修杆秤这门手艺曾在大众生活中随处可见在孩时记忆中常

修杆秤这门手艺，曾在大众生活中随处可见。在孩时记忆中，常见修秤师傅挑着担子穿行在集贸市场、大街小巷，但随着电子秤的出现，如今却很难看到他们的身影了。日前。在安徽省五河县城关镇中心菜市一店铺前，一位老师傅正专注地制作着秤杆，刮杆、钻眼、嵌秤星、打磨……环环相扣，一丝不苟。他叫李国齐，今年69岁，自13岁学做杆秤以来，已经坚持了53年。

“缺斤短两的秤我从来不做，给再多钱也不做，做秤就是做人！ ”李国齐老人介绍，做一杆秤的工序有二十几道，除了开始的选料、加工，最后的抛光、打磨、包铜皮等，最主要的“核心技术性”工序就有五六道。首先要在秤杆上划上一条水平线，这就是所有秤花的基准线；然后给每杆秤定出最准确的“零度”，也就是大家常说的“定盘星”；再将基线等分，定出两、半斤、一斤等不同刻度，而每杆秤都要反复试验多次才能达到最准确的等分；随后要在刻度上钻出不同数字、形状的眼，再嵌上铜丝做出秤花；最后用丝刀、小锤等将秤花固定、磨光……

制作杆秤是李国齐家祖传的手艺，从13岁开始就跟父亲学，以修理和制作杆秤养家糊口。20多岁李国齐进入县城的二轻局单位，但制作杆秤的店铺一直开着，上个世纪80年代杆秤的生意很好，再加上祖传的精湛技艺，养活一家人不成问题。而自上世纪90年代中后期始，杆秤生意便逐渐没落，不断地受到电子秤的冲击和挤压，以前每天可以卖出近五六十把，而如今一天能卖出五六把算不错了。

“当年这手艺是不外传的，可如今我免费收徒，也没人愿意学。 ”谈起这门手艺的传承，李国齐语气中满是落寞。他曾将杆秤的制作工艺教授给自己的小孩，但没学多久，看着日益寥落的生意，三个孩子先后转行做起了其他买卖。

曾几何时，走街串巷的商贩每人手里拿着一杆秤，待买卖来时，随手挂好秤砣，货物朝秤盘一丢，一提秤杆，“您看，秤高高的”。买家看着高高翘起的秤尾，生意也就做成了。这样的场景，或许将成为一道逝去的风景，随着电子秤的盛行，杆秤也将必然退出历史的舞台。特约摄影李向前

本报记者袁家权摄影报道

“缺斤短两的秤我从来不做，给再多钱也不做，做秤就是做人！ ”李国齐老人如是说。

古老的制秤工具，带给老人的不仅仅营生的收获，更多的是对秤文化理解。

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秤杆成型后，分度秤星是门“核心技术”，丝毫不差。▲ 修秤、制秤要用心，刀及心至，精雕细琢。

李师傅如今收藏了数百支不同时期的杆秤。

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