“小糖球”串起大产业 □

在大新镇，山楂“经纪人”有40余户。李向前 摄

实施乡村振兴战略，是党的十九大做出的重大决策部署。今年的中央一号文件提出，乡村振兴，产业兴旺是重点。必须坚持质量兴农、绿色兴农，以农业供给侧结构性改革为主线，加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，提高农业创新力、竞争力和全要素生产率，加快实现由农业大国向农业强国转变。记者日前在五河县大新镇采访了解到，该镇依托历史文化特点，大力发展糖球产业，打造出生产、加工、外销一体化的产业模式，目前全镇有山楂批发及加工企业5家，从事外围生产的个体户40余家，从事糖球销售的从业人员万余人，年产值达亿元，有力地带动了地方经济发展——

全民创业的糖球之乡

驾车沿着306省道行驶到五河县大新镇，在镇区中心的广场上，一座老人兜售糖球的雕塑吸引着过往的路人。雕塑旁刻着“糖葫芦之乡”的门头、街头处模仿糖球样式的灯杆、小镇内满载糖球故事的街区……走进大新镇，所到之处皆是糖球元素。

“卖糖球，住高楼。”在大新镇，这句话家喻户晓，说的是当地人勤劳吃苦，靠做小生意发家致富。大新镇镇长孙晓峰告诉记者，大新镇是全国有名的糖球之乡，早在晚清时期，大新一带农民就在皖北地区以走村串户经营糖球为生。上世纪80年代，顺应改革开放的浪潮，敢闯敢拼的大新人开始在江浙、广东一带贩卖糖球，每年秋季外出，第二年初夏回乡，由于投入低、产出高，大半年时间便能赚得腰包鼓鼓，渐渐地，越来越多的大新人逐渐掌握了糖球的市场信息，练就了管理本领，积累了一定资金，过上了住高楼、坐小车的富裕生活。

来到大新镇街道上的一处山楂批发店，家住该镇新北村的老板陆辉正在和工人一起往大货车上装载山楂。“这些都是运往浙江的山楂，现在每天都能卖出1000多公斤，高峰的时候一天能销售1500公斤以上。”

陆辉既是山楂店的老板，又是当地的山楂“经纪人”。他手下拥有固定客户80人，都是新北村村民，而在全镇范围内，像陆辉这样的“经纪人”还有40余人，带动全镇万余人在外从事糖球销售。“外面十个卖糖球的，我们大新人能占到7个。”提起糖球，负责全镇产业发展的副镇长郏振国不无自豪地说。

大新镇新北村村民陈德海便是陆辉的固定客户，在广东从事十多年糖球零售批发的他告诉记者，大新糖球工艺独特，色泽红亮，晶莹剔透，不含任何色素等食品添加剂，老少皆宜，很受广东当地人欢迎。“我每年需要山楂原料近万斤，现在一天大概能零售糖球200串左右，按3元一串算，日收入在600元，赶上美食节等活动，收益更高。扣除运输和原料成本，每年8个月卖糖球的纯收益在10万元以上。”陈德海和记者算了一笔账。

依托火热的糖球销售，目前全镇有山楂批发及初加工企业5家，从事外围生产的个体户40余家，从事糖球销售的从业人员万余人，年产值达亿元，昔日不起眼的小糖球正成为大新这座淮河岸边小镇的一张烫金名片。

从原料集散到原料自产

全民创业卖糖球，富了群众的口袋，也让大新镇逐渐变成全国有名的山楂集散地。“每年到了秋天的时候，南来北往挂着各地牌照的大货车会满载着通红的山楂果来到大新，把小镇挤得水泄不通。”副镇长郏振国说。

火爆的山楂交易带来了人气，也使得山楂的价格水涨船高。“糖球的主要原料山楂，我们大新本地的山楂产量很小，大部分都是来自山东等地。光每年的运输成本就是很大的一笔钱，也制约了本地山楂深加工的发展。”郏振国告诉记者。

山楂“经纪人”陆辉告诉记者，他的店铺每年对外批发山楂果达25万公斤以上，尽管如此，还是不能满足需要。“我们镇外出卖糖球的大部分都只能持续大半年的时间，因为时间一过，山东的山楂便会断货。”陆辉坦言，本地缺乏原材料已经成为制约糖球经济发展壮大的最大瓶颈。

陆辉名下的另一名客户王宣告诉记者，山楂巨大的运输成本也是影响糖球收益的一个重要因素。“山东的山楂运到大新，每车的运输成本便在一千元，到我们散客的手里，成本更高，如果我们当地有充足的原料供应，每斤山楂能比现在便宜0.5元，糖球的经济效益会更高。”王宣说。

“糖球人”的担忧，地方政府看在眼里，并已付诸行动。早在2014年，大新镇便在五河县农技站的指导下试种山楂，2016年，部分山楂树顺利挂果，产量、色泽、口感和山东产山楂不相上下，论证了大新镇的气候土壤完全适宜大规模种植山楂。

去年，结合农村一二三产融合发展和***，大新镇开始推广点线面结合的山楂种植，先期共种植300亩山楂经济林。在该镇新一禾现代农业示范区的山楂林地里，记者看到，地里的山楂树已经有1米多高，有的已经开花。郏振国说，这些经济林都是严格按照技术标准栽植，每亩地栽植42棵，4年之后，一棵山楂树能挂果500斤，一亩地就是2万斤，300亩的山楂经济林能挂果600万斤，能极大地缓解大新当地对山楂的需求。

瞄准市场做活山楂产业

“山楂具有很高的药用价值，山楂片、山楂酒、山楂汁、山楂饼等山楂的衍生产品在市场上都有强烈的需求，单单用来做糖球，还处于初加工阶段，附属的经济效益并没有完全开发出来。”郏振国坦言，虽然目前大新的糖球产业年产值过亿，但仍然摆脱不了传统农村产业“小、散、乱”的发展格局，全镇缺乏山楂精深加工的企业和冷藏设备，山楂的经济效益无法做到最大化。

“没有产业兴旺，乡村振兴就成了空中楼阁，无源之水。乡村迸发新活力，必须发展新产业、新业态，注入新动能。大新镇作为山楂集散地，发展山楂加工产业，形成山楂产业链条，做大做强主导产业，全力打造特色小镇，就是为全镇实施乡村振兴战略注入新动能。”对于大新镇乡村振兴的着力点，镇长孙晓峰十分清楚。

去年，结合美丽乡镇建设，大新镇建立了占地30亩的山楂交易市场，改变了过去散、乱的交易乱象。同时瞄准市场需求，以农业供给侧结构性改革为抓手，准备引进山楂精深加工企业，建立冷库，注册大新特色的山楂商标，生产高附加值的山楂产品，向山楂要高效益。

“我们通过市场调研、考察后算了一笔账，山楂片、山楂干等山楂衍生产品的附加值是制作糖球出售的5倍，而且供不应求。”郏振国告诉记者，除了采取招商引资之外，镇里还想把5家初加工企业通过整合之后，参与市场竞争，提高大新的知名度，同时发展山楂树观光游等新业态，让大新这个“糖球之乡”成为“山楂名镇”。

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