预订年夜饭为啥非得选“套餐”市民质疑套餐是变相最低消费

离春节还有不到一个月，宝鸡年夜饭预订早已开始，据了解，各酒店年夜饭预定多数已过半。近日，市民王女士向华商报宝鸡记者反映，在饭店预订年夜饭时都被要求选择套餐，且每种套餐都设置了最低消费。华商报记者走访了解到，宝鸡不少饭店在年夜饭预订时都存在设置套餐最低消费的情况。2014年11月开始施行的《餐饮业经营管理办法(试行)》规定，禁止餐饮经营者设置最低消费。套餐消费是否等同于最低消费？律师认为，饭店让消费者按套餐要求消费的做法的确不合法理。

■案例

订年夜饭只能选套餐 否则就有最低消费

马上过年了，因为忙于工作，直到前两天，王女士才想起预订年夜饭的事。她说，自己去宝鸡聚宾楼尚汤定年夜饭时被告知必须点套餐，如果不点他们的套餐，就必须最少消费1180元，并且在此基础上加收15％的服务费。王女士说，酒水饮料在酒店要了，但是因为家里老人喝茶讲究一些，提出自己带茶，而酒店称一壶茶加收30元泡茶费，此外，付定金时不能刷卡，后来多方交涉才免去泡茶费用，也同意了刷卡。

1月13日，华商报记者在市区几家酒店通过实地走访和电话了解到，大多酒店都是拿出菜单让顾客按照上面的套餐选，价格从400元至两千多元不等。当提出要自己点菜时，遭到店方拒绝，店方称只能按饭店设置的套餐消费。

■原因

菜品要提前准备 也是为省成本、提效率

12日下午，华商报记者随机走访了几家承办年夜饭的酒店。

高新区百合生态花园酒店负责人介绍说，他们这里除夕夜的年夜饭最低套餐价格为999元，最高为2016元，不能单独点菜，酒水饮料可以自带，目前酒店包间早已经预定一空，只剩大厅的几个位置，交订金不能刷卡。高新区其他几个酒店价格与其类似。宝鸡万福七星国际酒店服务员则称，他们饭店菜品可以单点，没有最低消费。

华商报记者了解到，市区档次较高的一些酒店最低套餐价格都在千元左右，未出现天价年夜饭。而像七号餐厅、小六汤包之类的中档平价餐厅，年夜饭套餐价格则从598到1300元左右，菜品为8凉8热，饭店会根据情况赠送主食等。目前中档餐厅预订比较火热，不仅包间早早预订空，连大厅的位置都所剩无几。

对于年夜饭为什么要以套餐形式供顾客选择，大多饭店给出的解释是：年前供货商要放假，要提前准备菜品；也是为了节省成本、提高效率，多年来一直是这样做的。

■看法

市民有人反对有人支持 律师认为不合法理

宝鸡市民对此也表达了自己的看法。市民何先生认为，商家以套餐方式设置年夜饭门槛，让人觉得很不舒服。套餐还规定了菜品数量，很容易造成浪费，有悖于勤俭节约和文明健康消费的观念。而网友文先生也发表了自己的看法：单点的话，有的菜可能来不及做！饭店都是为了用最少的时间争取最大的利益！再者，餐饮行业过年不休息，适当提高服务费我觉得可以接受。

陕西行中律师事务所张利民律师认为，新版《餐饮业经营管理办法(试行)》已于2014年11月1日起施行，该办法第十二条明确作出了禁止餐饮经营者设置最低消费的规定。餐饮企业设置最低消费或变相设置最低消费侵害了消费者的合法权益，年夜饭只提供套餐服务属于一种强制性消费，的确不合法理。

宝鸡市工商局工作人员称，如果消费者碰到这种情况可以自由选择。另外，商家要向消费者明确介绍套餐菜品的种类、数量、含量以及价格等，以免在消费时发生纠纷，也影响了过节的心情。华商报记者 张莉 

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