宝鸡公布食品小作坊允许生产品种目录

近日，根据《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》（以下简称《条例》）和《陕西省食品小作坊监督管理办法》要求，参照《陕西省食品小作坊生产许可指导目录》，结合宝鸡市实际情况，宝鸡市食药监局经过认真调研，征求有关食品生产加工小作坊的意见，制定了《宝鸡市食品生产加工小作坊允许生产品种目录》，向社会公布。

《目录》严格以《条例》中禁止食品小作坊生产加工的食品类别为基础，将乳制品、饮料、冷冻饮品、速冻食品、罐头制品、果冻等小作坊生产风险较高的品种予以禁止，并根据该市实际增加了擀面皮、臊子肉等地方特色产品，允许生产品种目录中包含17个大类，31个小类，近200个品种，为该市食品生产加工小作坊的许可和监管提供了依据。

本报记者张亮

通讯员齐凤娇

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