巴中市巴州区市场监管局推进公筷公勺落地落实

近日，为扎实推进分餐制在巴州区落地落实，巴中市巴州区市场监管局在全区范围内倡导推行公筷公勺，形成了使用公筷公勺的良好氛围。

履职尽责，监管部门忙推行。巴州区市场监管局立足职能职责，以三个“一”为抓手，稳步推进公筷公勺落实。一是举办一场培训会，组织全区124家大中型餐饮服务单位集中开展“公筷公勺”专题培训会；二是发出一次倡议：《文明餐桌公筷公勺倡议书》，倡导养成卫生、健康、文明的用餐方式；三是开设一堂公开课，联合区教科体局在学校开设公筷公勺“第一课”，开展分餐进校园等活动，目前，已在16家学校开展了宣传工作。

身体力行，餐饮协会齐参与。加强对餐饮协会的指导，号召其充分发挥行业协会带动作用，一是指导餐饮协会制定了《“公筷公勺”使用标准指引》，明确了公筷公勺的配置、存放、使用、清洗消毒等要求。二是指导餐饮行业积极推行“一公、二分、三自带”的餐饮理念，“一公”即鼓励所有餐饮企业提供公筷公勺，“二分”即鼓励有条件的餐饮单位设置分餐菜谱，“三自带”即提倡消费者自己携带筷子和勺。

循循善诱，宣传发动入人心。利用电视、报纸、微信等渠道，加强对使用公筷公勺分餐等的宣讲，让群众了解分餐制对预防传染病的积极作用。目前，已经累计发放宣传资料2万余份，桌牌1万余个，覆盖餐饮单位3000余家。田栖宁记者白煌

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