“走千企访万户”规范白酒行业

平昌县市场监管局开展白酒小作坊风险防控和监管安全风险隐患整治

按照国家市场监管总局文件精神，平昌县市场监管局常态化推进“走千企访万户”活动要求，加强对全县白酒生产企业及小作坊风险防控。

宣传引导提高自律

平昌县市场监管局常态化推进“走千企访万户”活动后，第一时间与帮扶企业进行对接入企走访，向全县酒类生产小作坊经营者宣讲：白酒小作坊是质量安全第一责任人，应当严格贯彻执行《食品安全法》等法律法规要求，依法向县级市场监管局申请并取得《营业执照》《食品小作坊备案证》等合法有效的白酒生产资质后，方可从事白酒生产。发放《白酒生产加工小作坊质量安全提醒函》700余份，现场“零距离”指导经营者严禁外购原酒或食用酒精生产白酒，严禁超范围使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、香精香料等食品添加剂；食品原料、食品包装材料应符合食品安全标准，直接接触白酒的管道、容器、包装物不得使用塑化剂超标的塑料材质；生产用水应符合国家规定的生活饮用水卫生标准；使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无害；应当配备必备灭火装置等消防器材。同时，还对酒类生产小作坊生产经营活动中要着力规范标签标识，建立进销记录，严格出厂检验。

着力排查安全风险

开展白酒小作坊安全风险隐患排查，共排查白酒小作坊500余家。对小作坊（前店后厂）店面摆放的酒缸上标示记录不全进行现场指导并要求立即整改；对小作坊“五防”防潮防腐防尘防鼠防蝇措施不到位提出新的更高的要求，着力整改。力争将食品小作坊从“散、乱、小”提升到“小而美、小而精、小而优”，起到引领示范引领、可复制推广的作用。平昌县市场监管局双江市场监管所工作人员积极宣传省、市关于促进小作坊高质量发展的政策，指导食品小作坊升级改造，规范生产加工流程、建立进销货台账、添加剂“五专”制度（专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账），促进小作坊规范提升。

通过排查整治，对未开展首次和年度送检的责成整改，对生产环境存在问题的视其情节分别给予现场整改、限期整改、立案待查等处理。苟耀华彭庄

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