制作传统灰水粽

6月1日,端午节前夕,在平桂管理区沙田镇道石村,市民正在采集名为“蚊惊"的植物。市民介绍,自家祖祖辈辈都是用这种方法来做传统灰水粽。将“蚊惊"烧成灰,取灰入水过滤,将灰水泡米做粽子,做出来的灰水粽颜色透亮,还可减少糯米“湿气”,延长保存时间。本报记者何雪摄

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