物以稀为贵 大蒜价格一路飙升 价格破四 一头大蒜五毛钱

■市场上销售的大蒜

多数蔬菜价格稳中有降

记者在鲁北蔬菜批发市场了解到，随着气温不断升高，本地蔬菜大量上市，多数价格比较稳定。同时，黄瓜、西红柿以及菠菜、油菜等绿叶类蔬菜价格出现明显下降，多数蔬菜零售价格基本保持在1元—2元左右。“黄瓜现在1块钱一斤，西红柿也从两、三块钱，降到1块5一斤了。多数菜价已经稳住了，不会出现太大变动。”该市场蔬菜零售商路师傅告诉记者。

□本报记者 穆晓娜 

本报讯  6月4日，记者走访市区多处农贸市场发现，近期蔬菜价格比较稳定，多数蔬菜价格在2元以内，绿叶类蔬菜零售价格维持在每斤一元左右。但是大蒜价格像坐了火箭，价格不断上涨，一周内价格就已经翻番。

蒜价一周涨了两块多

虽然市场上多数蔬菜价格稳中有降，但是市场上大蒜价格一路飙升，短短七天时间内，大蒜的零售价格已达到每斤4.5元之多，与去年同期相比价格高出近50%左右，并且零售商预计价格还会出现小幅变动。

鲁北蔬菜批发市场大蒜批发商高师傅说，“批发价格是两块八毛钱，去年这个时候一斤大蒜批发价格才一块五毛钱，和去年相比价格快高出一倍了。刚上市的时候价格和去年差不多，在一块七、八左右，但没过几天就开始涨了，几乎是一天一个价。”

“清明节后刚上市的时候，大蒜价格也不是很高，一斤两块钱左右，这个价格持续了一段时间，价格就开始不断上涨，从两块钱涨到两块五一斤，再涨到三块五一斤，现在已经涨到四块五一斤了。也就一周的时间涨了2块多钱，平均每天涨4毛钱。”路师傅说。

“现在正好是吃蒜的时候，拌凉菜、生吃是家里必备的，天热大蒜好下饭。但是价钱太高了，本来打算多买点，一问这么贵就买了两头，两头蒜花了一块钱。这么贵只能少买勤买了。”正在买菜的市民小赵说。

冬季气温低导致大蒜大量减产

据高师傅介绍，造成今年大蒜价格猛涨的原因主要是，受去年冬季天气连续低温天气影响，大蒜大量减产。“滨州市场上的大蒜多数从金乡那边过来的。去年冬天气温较低，那边不少大蒜都冻死了，和去年相比平均每亩地减产一半。而且去年大蒜价格下跌，种植数量也下降，物以稀为贵。”

同时，也有不少销售商认为有被炒作的可能性。大蒜相对其他蔬菜较容易保存，放置冷库中可以保存很长时间。并且因为今年产量下降，具有一定的囤积条件。大蒜一旦被商家囤积，流向市场的数量大量减少，价格会出现高涨的情况。

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