薛玉华 “养牛的”非要跨行投资搞旅游本报通讯员 陈方明 唐志琦 王洪江

海产批发搞得好好的，他非要转行去养奶牛；三聚氰胺事件阴影下，整个奶牛产业都遭重创，他却非要继续投资扩规模；奶牛产业顺风顺水时，他又要跨行投资搞旅游……

他走的每一步，有众人的不解，有时也有家人的反对，他却每每能逆势成功。他，就是沾化区人大代表、大高奶牛专业合作社理事长薛玉华。

我们走进合作社养殖基地，看到存栏上千头奶牛的标准化牛舍蔚为壮观，偌大的规模和作为奶源供应商与伊利集团的稳定合作关系，昭示着合作社良好发展前景。而牛舍后大片整齐的大棚与果园也已悄然建起来。这些还没等看清楚，他又讲起了他要搞的牛奶火锅，如何让游客留下来，体验这个农场的乐趣。

放弃赚钱的海产批发生意，一门心思当“牛保姆”

沾化濒临渤海湾，特色海产品丰富，20多年前，薛玉华曾做海产批发生意，效益很可观，他也因此成了村里最早的万元户。

1996年，他的二叔从部队转业回来，带回了13万元的转业安置费，这在当时是一笔不小的资金。他二叔说：“我投上这十几万，你带着我搞海产批发吧？”没想到，二叔的想法却遭到了薛玉华的反对。

薛玉华解释说：“海产批发市场不稳定，风险大。现在人们生活水平提高了，喝牛奶的人越来越多，我寻思着咱养奶牛肯定能赚钱。”他的想法遭到家人的一致反对，“咱村里就有养奶牛的，还没有咱批发海产品赚钱多”。

虽然薛玉华当面不表态，可他背地里拉上妹夫跟二叔三人合伙买了7头奶牛，开始了小作坊养殖。几年之后，养奶牛并没有带来多少收益，家人有些着急了。可薛玉华推测牛奶日后肯定能走进寻常家庭，于是一门心思地扩大规模。

苦于资金不足，他就先办了个“托牛所”，把其他散养户的奶牛引来“入托”，他来当“牛保姆”，还聘请兽医对入托奶牛跟踪服务，配置了不锈钢恒温冷藏储奶罐和真空挤奶器，既降低了生产成本又提高了产奶质量。

散养户“入托”无形中抱团扩大了规模，不但牛奶能卖上价去，还让村民能腾出时间外出打工，滨城、阳信等周边县区的散养户纷纷把奶牛送来托养。到了2008年，“托牛所”占地面积达到1500平方米，建成牛舍32间，并配套了饲料仓库、管理房等设施，奶牛存栏量达到1000头。

奶业市场“冰河期”硬要逆势扩张

眼看着“托牛所”里的奶牛越来越多，效益越来越好，家人总算长舒了一口气。就在此时，一个噩耗迅速传来。

2008年9月，“三聚氰胺事件”闹得沸沸扬扬，各大乳制品生产企业受到不同程度的冲击，零散养殖户更是无力抵御市场“冰河期”的重压。

眼看着奶牛市场遭遇寒冬，很多托养户慌了神，纷纷着手转行撤资，力求把损失降到最低。薛玉华的家人也开始劝说，赶紧想办法把存栏的奶牛处理掉。

这时，薛玉华的“反常”举动再次遭到家人的反对。“我不但不转行，还要扩大规模。”他认为，这次三聚氰胺事件造成整个奶业“大地震”，但这也是市场大洗牌的时候，不合格的产品被淘汰，优质产品必将迎来春天。

顶着家人反对的巨大压力，薛玉华在村里租了38亩土地，成立了大高奶牛专业合作社，把那些散户想卖掉的奶牛收拢到合作社，奶牛存栏量达到了上千头，他从“牛保姆”成了合作社的理事长。

合作社刚成立，薛玉华就定了调子：不论任何时候，牛奶的质量都是第一位的。为此，薛玉华专门以每年10万元的薪酬聘请了2名专业兽医，技术经理的薪酬更是达到了每年15万元，优秀管理人才的引入为合作社发展提供了坚强的技术支撑。

从饲料采购到养殖管理，再到挤奶存储，合作社各项技术设备均达到了业内先进水平。在合作社步入正轨不久，经过各项严格检测，伊利集团与大高奶牛专业合作社签订了长期合作协议。

“养牛的”非要跨行投资搞旅游

大高奶牛专业合作社在汹涌的市场洪流中破浪发展，企业效益连年攀升，从当初的“小牛栏”渐渐发展成远近闻名的奶牛养殖基地，年产值维持在1700万元左右。

2013年，就在别人看来顺风顺水的时候，“不安分”的薛玉华又一次作出了一个出人意料的决定——建设循环农业产业园，开发生态休闲旅游项目。

这次，家人的反对声更高。“好不容易有了今天的好局面，不趁机生产牛奶赚钱，搞啥产业园？”“这么大岁数了，对旅游项目一窍不通，万一赔了咋办？”

薛玉华认为，现在全国都在搞供给侧改革，我们滨州、沾化也都在大力发展全域旅游业，开发生态休闲综合旅游项目是合作社发展的一个重大机遇。用牛粪上地，种出绿色蔬菜水果，再把旅游采摘、餐饮娱乐也开发出来，这里就成了一个乡村旅游基地，有了人气还愁聚不到财气？

劝服家人后，薛玉华以每亩高出市场流转价300元的价格流转了650亩土地，新建了15个蔬菜大棚，种上土豆、甜瓜、大蒜等瓜果蔬菜，在露天大田里种上苹果、樱桃、冬枣等水果，建起了种养循环经济产业园，用他的话说，“这里三季有果采，四季有果吃”。

现在，大棚里的土豆、芹菜、大蒜、甜瓜喜获丰收，很多游客嗅着田园的气息来这游玩采摘。在台湾考察时，薛玉华对当地的牛奶火锅念念不忘。“既新鲜又营养，我打算在园区也上牛奶火锅项目，咱有自己产的牛奶、蔬菜和牛肉，肯定能把游客留住。”

在个人致富的同时，薛玉华不忘把发展的成果与乡亲们分享。现在，合作社免费为全村供应沼气，每年大年初一，薛玉华还为村里60岁以上的老人发红包。合作社里的务工人员也多为本村或邻村村民，园区还专门吸纳了十几名残疾人就业，在合作社的辐射带动下，有100多个家庭走上了脱贫致富路。

一位普通农民凭借着敏锐的市场洞察力、超前的行业判断力和坚决的经营执行力，出人意料地走了三招“险棋”，产业越做越大、越做越强。

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