好吃的手工红薯粉丝，快来买喽

本报讯  冬天来了，粉丝成为餐桌上尤其是火锅里的一道美食。不过，利辛县巩店镇向阳村的大学生村官孙中博，却为村里还没卖出去的三万斤手工红薯粉丝发愁。“我们的粉丝成本虽高，但是原材料也是货真价实的。”昨天，孙中博拨打本报962000热线，希望把当地的粉丝推介出去，为村民做点事情。

孙中博告诉记者，粉丝是巩店镇当地的特色产品，很多家庭每年都能生产两三百斤。“以前粉丝的销售并不让人发愁，县里面的商户还会主动上门来收购，现在却不行了。”孙中博说，因为一些掺着玉米粉、木薯粉的粉丝，用较低的价格抢占了市场。

“一斤红薯粉丝的成本要在6元以上，而那些粉丝的市价才两三块钱一斤。”孙中博说，自己在跑市场的时候发现，有些超市都明确表示要进那种价格低的粉丝。

“我们的粉丝下了锅之后，很快就沉下去了，煮的时候也不会起泡，而且汤是清的，口感很润滑。”孙中博说，他希望村民们所做的手工粉丝能够形成一个品牌，不能为了价格，而在质量上妥协。

“我们村现在还剩下三万斤。”孙中博说，他打算申请淘宝网店，把当地的粉丝生产流程给公布出来，而且欢迎感兴趣的人去实地考察。

孙中博说，目前已经有两百多户人家愿意把粉丝交给他来售卖，价格统一为每斤8块钱，“希望更多的人能品尝到手工制作的红薯粉丝。” 

本报记者 陈牧   

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