上上酒业举行开窖品酒仪式

9月19日安徽上上酒业在利辛县举行盛大的品酒开窖仪式，来自安徽省数家主流媒体到场祝贺，安徽广播电视台《记录江淮》栏目全程追踪报道。

上上酒业董事长任春雷在开幕式上发表了热情洋溢的讲话，他说上上品酒业一直致力于泥池发酵，手工酿造，让好酒会说话，他们一直致力于老作坊、老窖泥、老窖池、老匠人的传统工艺，社会上一些酒厂动不动就说自己能生产多少吨原浆酒，数一数他们有多少老窖池就知道了。

安徽省上上酒业有限公司是一家集酿酒、包装、销售于一体的中型浓香型白酒企业，酒厂占地近100亩，总投资1.30亿元，白酒生产工艺采用固态法纯粮酿造。酒厂现有发酵池 504条，所有窖池均采用公司专有技术，通过人工培养老窖泥建造而成。公司计划年产优质高度原酒2000吨、高中低档成品酒5000吨，年产值可达3亿元。

（张杰）

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