韩国泡菜危机在安徽泛起“涟漪” 实习生 黄军志 程龙杰 记者 宛月琴

星报讯 一棵白菜约合人民币82元、一人一次只能买3棵白菜……近日，韩国“泡菜危机”引发多方关注，作为制作泡菜的主原料大白菜也“一石激起千层浪”，成为焦点。“泡菜危机”有没有波及安徽？安徽省的白菜价格是否会受到影响？记者近日走访了一些农贸批发市场、出口韩国的蔬菜基地以及省城一些韩国风味餐馆。

批发市场

白菜身价比去年涨了近五成

“今年白菜普遍比去年价格上涨了”，合肥周谷堆批发市场一位王姓负责人介绍，最近省城市场每天的白菜供应量大概在150吨左右，近期价格上涨较快，像10月4日每斤0.85元，到11日最高已经涨到1.1元，而去年同期，总体身价至少涨了近5成。

周谷堆市场国祥蔬菜商行老板王国祥告诉记者，虽然他们的白菜不会出口到韩国，但近年来大白菜的产量和质量都差了不少，“价格上涨不是什么新鲜事儿”。

蔬菜基地

期待危机中能掘得“商机”

马店村是蒙城县最大的蔬菜生产基地，以往该基地生产的大白菜有70%，通过山东、合肥等地的加工企业出口到韩国、日本等国家。今年韩国发生“泡菜危机”，虽然马店村蔬菜基地的大白菜尚未上市，具体情况还有待市场观察，但基地工作人员马女士在接受记者采访时期待：希望能在“危机”中掘得“商机”。

她告诉记者，前几年整个基地白菜产量一直不高、质量也不佳，去年价格就卖得很低，最低批发价才0.1元，挫伤了很多种植户的积极性，导致今年种植面积大幅减少，这或许是今年白菜价格上涨的潜在原因之一。

韩味餐馆

免费泡菜分量明显“瘦身”

一些韩味餐馆免费泡菜的分量明显减少，一些餐馆坦言“泡菜”供应十分紧张……采访中，韩国“泡菜危机”似乎已经开始影响省城的韩味小餐馆。记者在走访中发现，不少规模相对较小的韩味餐馆对泡菜进行限量供应。

10月9日晚上，杨先生在省城金寨路一家韩味餐馆点了一份牛尾汤，发现在餐馆配送的小菜中虽有泡菜和萝卜，但分量明显不足。平时，泡菜在韩味餐馆都是免费不限量供应。可杨先生表示，当他让服务生添加泡菜时，却被告知泡菜没有了，只能添点腌萝卜。

土大力九狮桥路店的工作人员高小姐告诉记者，他们餐馆的泡菜由总店统一配送，现在仍然免费供应，只是与以往不同的是，现在的泡菜供应十分紧张，经常出现供不应求的局面。“有时候总店泡菜不够，我们店就自己动手来做”。

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