用诚信“磨”出大市场

“天行健,君子以自强不息,地势坤,君子以厚德载物”写在金冠面粉的厂房上

任何一个企业的成功都不是一蹴而就的，成功光环的背后隐藏的是创业的艰辛。从开拓市场之初，拎着面粉到客户家亲自蒸馒头示范，到到年产值6亿的大型面粉生产企业，短短10年间，蒙城金冠面粉迅速崛起的背后，是对诚信的坚持。

创业维艰  带上面粉现场做馒头

时光定格在2002年，河南永城的孟祥林一家过得虽不富裕，但稳定殷实。自己从粮管所退休，儿女们都有稳定的工作，但是他的一个决定打破了这种平静。64岁的孟祥林买下了当地一家小型面粉加工厂，成了一个地道的生意人。

金冠面粉总经理刘需勇向记者讲述了金冠面粉一路走来经历的艰辛。金冠面粉的前身在河南永城，作为中国生产面粉产量最大的地方，永城总是吸引全国面粉经销商的目光。然而，对于身处永城的孟祥林来说，寻找代理商却是难上加难。

“刚开始打市场，跳黄浦江的心都有了。”刘需勇说，这是岳父孟祥林忆苦思甜时最喜欢说的一句话。

2004年，为了开拓市场，孟祥林来到了上海。向当地最大的面粉代理商推销自家的面粉，连续10天的时间，代理商甚至不愿多看这位老人一眼。其间，孟祥林虽然非常沮丧，但是他并没有放弃，而是持之以恒地说服经销商试销自己的面粉，甚至拍下胸脯保证：“面粉不好，俺不要钱！”

代理商最终同意他带着面粉来自己家现场做馒头。“更香、更白、口感更好。”刘需勇说，这是代理商当时给出的评价，并同意先买一车试试看。

销售情况非常好，这位上海代理商随之成了孟祥林的老客户，现在他们又多了一层朋友关系。

有了质量做保，金冠面粉很快在全国市场稳住了脚跟，并快速扩大生产规模。为了保证市场供应，孟祥林于2009年在蒙城县投资过亿元建成金冠面粉有限责任公司。

品质优先  用质量与客户说话

“做企业，必须先做人；做市场，必须先保质量。”这是金冠面粉的经营理念。

随着企业产量逐渐增加，如何保证产品质量，成为金冠面粉面临的挑战？刘需勇说，这需要从源头把关，细化工序，科学检测，才能保证每一袋出厂面粉的质量都能让客户满意。

投资5千余万元的生产设备在一座六层厂房里连成一个整体，纵横交错的白色管道每天输送着千吨以上的小麦，产出代代带有清香的面粉。“收粮时进行初次把关，到原粮分级搭配，再到生产中一小时抽检一次和成品抽检，这些程序确保面粉的质量始终如一。”刘需勇说。

唯一一次意外发生在2011年，10余吨面粉封袋后才发现，其营养搭配不符合标准，原因是当年本地产出的绝大部分是“芽麦”。为了保证质量，这些面粉又回到机器中按照标准重新搭配处理。

只有质量过硬，才能说服客户，与康师傅方便面的合作便是印证。2012年，金冠面粉初次与康师傅接触，“他们对面粉的要求相当苛刻，整个谈判过程历时8个多月，专人在厂里考察，苛求于产品工艺和管理水平”，刘需勇说，这也是为何中国的面粉企业多，但与康师傅合作的企业很少的原因之一。

如今，金冠面粉已经和湘、浙、内蒙古等十余个省市建立了长久的合作关系，面粉市场这扇大门向金冠面粉大开。

延伸产业  道路越走越宽阔

金冠面粉如今已经拥有原粮储备仓5座，能存储小麦10万吨，年产系列面粉36万吨，2010年被授予省和市级“农业产业化龙头企业”。但他们并没有停下发展的脚步，通过充分的考察，他们已经决定在现有的86亩厂房基础之上扩容。

面包粉在面粉中是技术要求最高的品种。为了增加产品附加值，金冠面粉目前正在研究面包粉的生产工艺，一旦研究成功，将立即推进项目建设。

秉承市场竞争中不进则退的理念，金冠面粉的当家人不断地给自己设定目标，争取实现跳跃式发展。未来，他们可能会在蒙城，把自家的面粉变成各类香甜可口的点心，对产品进行深加工，有效地延长产业链。

“我们每一个人都有一种危机感，这种如同行走在刀尖上的感觉驱赶着我们向前。”刘需勇说。   汪玉琼 葛新爱 

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