筑牢春节食品安全防火墙

本报讯 日前，蒙城县范集工业园区严格落实食品安全责任，有针对性地开展食品安全监管，加大整治力度，防控食品安全事故发生，切实保障春节期间食品安全。该园区全面抓好超市、门店、商铺的进货查验、索票索证、购销台帐等市场准入制度的落实，打击各种以节日为由促销过期霉变、假冒伪劣食品的违法行为；重点抓好食堂、养老院、餐馆等餐饮安全，严防节日期间群体性食物中毒事件的发生；注重加强农村厨师的备案管理，加大培训和宣传力度，确保农村聚餐食品安全。  

（张振堂）

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