舌尖上的变化见证社会进步

本报讯  自上世纪七八十年代改革开放以来，亳州市人民群众衣食住行发生了翻天覆地的变化，日前，记者走进蒙城的居家养老照料中心和市民大食堂，听蒙城人讲讲舌尖上的变化。

在蒙城县乐土镇双龙社区居家养老照料中心，百岁老人卢祥彬正准备吃晚饭，今年102岁的卢老告诉记者“八十年代吃的东西比较少，基本是‘红芋面、红芋馍，离了红芋不能活\’，现在花样越来越多，‘不用烧、不用燎，不用花钱能吃饱\’”。说到改革开放40年来蒙城人舌尖上的变化，老人开心地说起了顺口溜。

“以前吃不上白面馍，现在的生活越来越好，不愁吃不愁穿，在这里有人免费照顾我们，提供的三餐不重样……”双龙社区的老人柳凤然说。

为解决农村老年人的养老问题，蒙城县去年共建设100所居家养老服务中心，覆盖全县约6万名老人，目前已运营的中心站点，每顿可供20名左右老人就餐。今年，蒙城县继续推进农村居家养老工作，实现居家养老服务中心覆盖全县所有农村社区。

农村人的饮食发生了很大变化，同样，县城的餐桌也今非昔比，蒙城县建设的重点惠民工程市民大食堂，也让广大市民品尝到了健康美食。

市民大食堂一中店位于蒙城老一中对面，面积9000余平方米，可容纳2000多人同时用餐，装修借鉴了蒙城七八十年代的城市风格，突出了皖北丰富的民间民俗文化，进门口就能看见石磙、石磨以及各种农具。

在菜品供应上，一楼主营自助快餐，菜品丰富多样，每天上百道美食供广大市民选择，素菜2元、半荤素3元、全荤5元；二楼为特色小吃，展示蒙城本土美食；三楼是古城印象餐厅，有市民大舞台，也有单独包厢。

每到中午的饭点，一楼大厅里用餐的人就会爆满。正在吃饭的李女士告诉记者，这里好吃又实惠，随便点四五个小菜，就吃饱了，你看这几份炒肉和青菜，还不足50元呢。像李女士这样经常在这吃饭的人还有很多，有在机关单位上班的，也有周边的市民和学生。

据大食堂负责人介绍，目前市民大食堂共有两处，一日三餐均对外营业，食堂开业以来，每月接待用餐人数30余万人次，日均接待量超10000人次。   （记者 武景）

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