“牛倌”纷纷摘穷帽

蒋召武正在给牛儿喂食

从牛商变成“牛倌”

1月14日中午，暖融融的阳光照进谯城区牛集镇蒋楼民族新村黄牛养殖专业合作社的院子里，“牛倌”们各自忙着配饲料、拉牛粪、装运消毒粉等。一排养殖棚鳞次栉比，最外面一个棚里，蒋召武正忙着给牛儿添饲料。他就是村民们口中的“蒋人大”，带领村民发家致富的领路人。

蒋召武是谯城区人大代表，也是带领蒋楼民族新村村民脱贫致富的领路人。因他特别热衷村民之事，所以被形象地称为“蒋人大”。

见到蒋召武时，他正在牛棚里忙着给牛儿添加饲料，还不忘叮嘱身旁的工人做好牛棚里的卫生防疫工作。他告诉记者，他17年前就开始养殖黄牛了，当前养殖总数100多头，年纯收入20多万元。目前，蒋召武已是村民们公认的“牛倌”，其他村民的养牛事业都是从他这里起步的。

其实，早在20年前，蒋召武就已经是公认的致富领路人了。那时的他主要带领村民从事贩牛生意，本地收购，外地出手。后来，随着养殖业的萧条，生意渐渐不景气，他便转行做起了黄牛养殖业，还成立了黄牛养殖专业合作社，带领村民一同养牛致富。

2000年，蒋召武个人出资建了一个占地30亩的黄牛养殖场，并把大部分牛棚免费出让给合作社里的其他社员使用。社员们在养殖方面遇到任何技术难题，蒋召武都免费传授，还定期请专家为他们做集中培训。

“牛倌”成为富裕户

走进牛棚的当日，记者恰巧碰到了正开着农用机动三轮车运输饲料的刘勇。他原来是村里有名的贫困户，而现在的他，已经成了村里年收入10多万元的富裕户。

“我是在‘蒋人大\’的劝说下加入合作社的，刚开始没什么把握，只养了三头牛，没想到当年就见到了效益。现在，我的养牛数量已经发展到36头了，年收入能达10多万元，也和‘蒋人大\’一样，是个名副其实的‘牛倌\’了！”刘勇笑呵呵地说。

看到蒋召武的黄牛养殖专业合作社越来越景气，不少人纷纷加入，其中包括很多贫困户。2016年，村里的贫困户蒋成现领到了几只扶贫羊，出栏后，他二话没说，就拿着卖羊的钱买了8头小牛，靠着这8头牛的收入，他第二年就被列入村里脱贫不脱策的群体。

合作社里，像刘勇和蒋成现一样摘掉穷帽的养殖户占据了一半以上。这也正是蒋召武所希望看到的结果。

2017年，合作社扩大养殖规模，又另外新建了两个黄牛养殖场，养殖场面积由30亩扩大至70亩，合作社成员也发展到30多户。而对于蒋召武来说，他完全可以逐年扩大自己的黄牛养殖规模，但是他放弃了，连续几年把新增的牛棚出让给有养殖需要的其他村民。

“我当初发展黄牛专业养殖合作社的目的就是带领村民共同致富，有机会当然得让给别人。”蒋召武说。

念好“循环经济”经

蔬菜种植是蒋楼民族新村另一实体经济。从某种意义上说，蒋召武的养牛专业合作社不但解决了村民脱贫问题，还解决了蔬菜种植所需的有机肥问题和秸秆处理问题。

“牛儿的主食就是秸秆青贮饲料，经过发酵的秸秆，牛儿特别喜欢吃，长得也很快。”蒋召武告诉记者，午收和秋收时，附近群众会将小麦和玉米秸秆出售给合作社，而合作社产生的大量牛粪又是蔬菜种植最好的有机肥。

听起来不错，但在实际操作中，也有一些问题一直困扰着蒋召武，那就是剩余牛粪的处理问题。除了部分新鲜牛粪直接供给蔬菜种植外，还有部分过剩牛粪在存储中不但有损肥质，还会带来一系列的环境问题。

为了解决这个问题，蒋召武苦思冥想，他曾想过在养殖场周边建一个有机肥加工厂，但是这个想法很快因不符合条件而被搁置。经过实地考察，蒋召武又有了一个新主意。他打算新建几个平菇大棚，因为平菇所需的发酵底料刚好能用到牛粪。

“这个项目今年就开始试行，如果效果好再扩大种菇规模，相信牛粪这个问题很快就能解决。”蒋召武说。

(武清海 记者 郭玉岩 文/图)

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