“听美食故事，品舌尖上的亳州”比赛启动

本报讯 即日起，亳州市将开展“听美食故事，品舌尖上的亳州”比赛。

据了解，亳州地区从事餐饮、食品加工的单位、厨师、特色美食传承人等均可参赛，参赛菜品为亳州传统菜、特色菜，每道菜品背后有精彩故事，菜品类别主要包括冷菜、热菜、面点和传统小吃。

即日起，比赛开始报名。本次比赛分为初评和决赛。在4月下旬的初评阶段，亳州市将邀请民俗专家、作家、美食家、烹饪师、媒体人等，组成大众评审团。大众评审团将根据色、香、味、形和菜品受欢迎程度以及故事的精彩程度，评选出30%的菜品晋级决赛。在5月上旬的决赛阶段，比赛现场将设置展台、展板，由参赛选手展示菜品并讲述美食背后的故事。评委根据菜品质量和故事精彩程度综合考评，评选出优秀作品。

本次比赛将评选出“亳州特色美食”（冷菜、热菜、面点、传统小吃）金奖4名、银奖8名、铜奖12名、优秀奖若干名，并为获奖选手颁发证书、奖金和奖牌。比赛结束后，亳州市将组织出版《亳州美食故事汇》，进一步提升亳州旅游知名度和美誉度，吸引更多人来亳品美食、赏美景、游古城。

本次活动由市文化旅游局、亳州市委市政府对外联络服务办公室主办。

（记者 陈璐）

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