守住舌尖上的“筷”乐 我们这样做

▲亳州街头的公勺公筷宣传广告市区公勺公筷的公益宣传广告 ▲

“市区随处可见公益广告”

“餐桌举止非小事，一筷一勺见文明”。为倡导全民养成讲文明、讲卫生、讲科学的健康生活方式，亳州市发出了《使用公筷公勺卫生文明就餐》倡议书。倡议书发出后亳州市餐饮企业、志愿者们纷纷响应，加入到使用公勺公筷的宣传中。经过一个月的推广，很多市民们纷纷加入到使用公勺公筷的活动中，将健康文明的用餐方式变成生活中的一部分。

“老板，请再来一双筷子”

“现在提倡公勺公筷，我们虽然是自家人吃饭，也要积极响应。让老板再给我们来一份公勺公筷吧！”4月27日，在市区文帝路一家小餐馆里，市民李宇一边向家人普及使用公勺公筷的好处，一边让老板再上一份餐具。

李宇表示，很多人会感觉一家人聚餐，使用公筷公勺显得生分、麻烦。但正是出于对家人的爱，使用公勺公筷才更有必要。而且家庭是社会最小的聚集场所，理解和支持“公勺公筷、文明就餐”的聚餐方式，是对家人的负责，也是对文明的推广。

4月26日，在市区芍花路一家酒店里，服务员正在为食客们准备各种食材和消毒餐具。随着工作间里全智能蒸汽消毒机发出“滴滴”的工作完成提示音，服务员打开消毒机，取出公筷公勺，放在盘子上，送至包间。

记者注意到，该酒店为食客们准备的自用筷子是黑色的，勺是白色瓷勺，而公筷是白色的，勺子是不锈钢材质的。“我们此前一直推广公勺公筷的做法，但很多顾客不理解。现在受疫情影响，每位来店内用餐的顾客看到我们的公筷公勺，不但理解，而且更加支持、提倡。”该酒店工作人员介绍。

记者走访中发现，除了餐饮酒店外，如今走在亳州市区，无论是公交站台、街道社区，还是各景区场所，推广公勺公筷的文明宣传画随处可见。各种卡通、美工画组成的公勺公筷造型，让这些公益广告成了市区街头的别样风景。

“我们在城市主要出入口、公园广场、市区主要干道的公共场所，通过喷绘、灯箱以及海报等方式进行公勺公筷的宣传。市民外出工作或者遛弯的途中，都可看到这些醒目的宣传公益广告。”市文明办工作人员刘威介绍，目前仅文明办制作的公勺公筷公益广告就有200处左右。目的就是让大家在耳濡目染中，把健康文明的就餐方式带到身边。

“街头巷尾随处可见公勺公筷的公益广告，就特意上网查询了使用公勺公筷的好处，然后将这个好习惯融入生活中。”前往酒店就餐的王明磊表示，合餐是广大群众比较普遍的宴饮习惯，大家围桌共食，互相夹菜增加感情。其实，这样的宴饮方式存在一定的健康风险，尤其在新冠肺炎疫情防控期，筷来箸往为疫情扩散打开了方便之门。

“让公筷公勺融入日常生活”

记者从市文明办了解到，今年3月份亳州市发出了《使用公筷公勺卫生文明就餐》倡议书。倡议书中建议，市民在各类聚餐中自觉使用公筷。无论是在饭店，还是和家人用餐，都请使用公筷公勺，做到不用公筷不取菜；各餐饮服务单位自觉实行“公筷制”“双筷制”。为每一道菜放置公筷公勺，或者为每位就餐者配备两双筷、勺。积极引导消费者实行“分餐制”“自助餐”；养成卫生文明用餐习惯。坚持餐前认真洗手，杜绝就餐高声喧哗，拒食野味，节俭养德，不剩饭不剩菜。

“倡议书发出后，我们还采用了线上线下同时宣传的方式，取得了很好的效果。”市文明办工作人员介绍，线上主要通过传播倡议、制作公益海报等多种形式，运用各类网络媒体和城市电子屏广告等多渠道宣传，培养勤用公筷的理念习惯。线下通过志愿者深入街道、餐馆、社区等地“点对点、面对面”进行宣传讲解，发动各大餐饮企业和酒店广泛参与，主动为消费者提供公筷公勺，确保安全健康的就餐条件。

“让公筷公勺走进大家的生活，不仅在疫情期间，更要成为长久的餐桌礼仪。”一些市民这样说。

（记者李锦文文/图）

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