传统产业升级为乡村振兴注入强劲动力

本报讯引进现代化设备、采取线上线下销售模式……在谯城区颜集镇李集村，传统手艺人采取现代化管理模式，把传统的香油加工产业进行升级改造，使传统产业不断做大做强。

当地有一个知名的香油传统手艺人叫付彪。日前，记者来到他的“香亳亳”香油加工生产车间时，看到车间内淘洗、炒制、研磨、提取、灌装、包装，一道道工序依次进行，10多名工人正在各自岗位上忙碌着。

这些工人都是李集村周边的村民，正在干活的李集村脱贫户李玉福说：“我在这里主要从事包装工作，每天能拿到70多元的工资，活也不重，在这里打工离家近，又不耽误照顾家庭。”

42岁的付彪是付家香油坊的传承人，他从小跟随父亲从事香油生产加工，由于是纯手工操作、小作坊式生产，因此产量不高、发展空间有限。父亲年迈后，付彪接过产业接力棒，第一个思考的问题就是咋样把这个传统产业做大做强？

要做大做强产业，技术和设备很重要。为此，付彪引进了现代化的加工设备，扩大了生产规模，除了核心加工技术仍然延续手工操作模式以外，其他流程均利用现代化设备来完成，这样一来，不仅节省了人力物力、大大提升了产量，而且香油的品质也更佳。

生产出好的产品以后，怎样打开销路呢？付彪的办法是采用线上线下相结合的销售模式。“现在我们一天的香油生产量可以达到2000斤，产品已经销往全国各地，下一步我准备进一步扩大生产规模，增加品种，再上一套粉皮生产设备，因为香油配粉皮是我们当地的一道特色菜，都是绿色健康食品，以此带动更多村民就业。”付彪说。

不久前，付彪还通过该镇的种植合作社与群众签订了200亩的芝麻种植订单收购协议，采取“公司+农户”的方式解决了原料采购问题，同时也拓宽了本地农产品的销路。

近年来，类似这样把传统产业做大做强的例子在当地还有不少，这些产业涉及花茶生产、服装加工、木材加工、食品生产加工等，既拓宽了当地农副产品销路，又吸收了周边村民就业，为乡村振兴注入了强劲动力。（杨维全记者刘景侠）

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