魏秀兰：炒货“炒”出大品牌

安徽黑娃炒货有限责任公司总经理 魏秀兰

从“一把铁铲、一口铁锅”，到坐拥两大“中国著名品牌”，从炒货摊到“市龙头企业”，魏秀兰凭借吃苦耐劳、敢打敢拼的创业精神，在涡阳炒货行业创出了一片天。

今年50岁的魏秀兰从上世纪九十年代从农村来到涡阳县城寻求生计。 “那时候的零食就是瓜子、花生等炒货。 ”魏秀兰说，为了养活自己，她开始推着小板车在大街上叫卖花生、瓜子。日子久了，生意好了，她决定不再从别人手里进货，自己购置“一把铁铲、一口铁锅”，单独摆个炒货摊。

起初，摸石头过河的魏秀兰，不是把瓜子炒焦，就是炒得半生不熟。她虚心向其他老摊主请教，同时自己不断摸索。两个月不到，魏秀兰掌握了炒货的技巧，炒出的瓜子不仅色泽光亮，口味纯正，顾客也越来越多。

瓜子味道好又不克扣斤两，不到半年，魏秀兰的炒货摊上人来人往。生意好了，瓜子供不应求。魏秀兰又萌生了开办小型炒货加工厂的想法，在做足了充分市场调研之后，2003年，魏秀兰用多年的积蓄加上涡阳联社的贷款扶持，办起了炒货加工厂。

“炒货的加工技术不难，设备投资少，制作原料来源也丰富。可要炒出好吃的瓜子，就得要好食材！ ”魏秀兰说，从炒货摊开始，她就坚持选用籽粒饱满、光亮新鲜的葵花籽、西瓜籽、花生等原材料。她经营规模不断扩大，年生产能力不断提高。

生意日渐红火，魏秀兰却没满足现状，“开办自己公司，创办自己品牌”的念头在她脑海中浮现。在做好选址、购买机器先进技术设备、招聘等一系列前期工作后，2010年，注册资金500万元、占地面积6000平米、拥有先进生产技术的安徽黑娃炒货有限责任公司正式成立。在魏秀兰带领下，秉承“以质量求生存、以信誉求发展”的经营理念，黑娃炒货通过逐步调整经营思路，引进专业技术人员推陈出新，满足日益多样化的市场需求。

“做炒货最重要的是货源，如今我们在新疆有定点货源渠道，内蒙有自己的原材料基地，这就保证产品质量与口感。 ”魏秀兰说，黑娃炒货公司成立后，她数次到内蒙、新疆，找寻好货源。例如，瓜籽、葡萄干、红枣等都是从内蒙、新疆直运过来。2011年，魏秀兰斥资在内蒙建设一万亩的葵花籽生产基地，既确保了产品质量，又提高了当地农民收入。

魏秀兰告诉记者，在黑娃炒货的直营店里，卖的最好的就属原味瓜子。 “消费者都喜欢原味的，添加剂少。我们为了保证瓜子的原汁原味，也不加添加剂，保证口感。 ”

目前，黑娃炒货主要生产瓜子、花生、杏仁、山核桃、松子、开心果、腰果等八大系列、30多个单品，产品在合肥、上海、徐州、武汉、南京等市场上取得了良好的销售业绩，其自有的两大主要商标“黑娃”和“魏长香”也被客户啧啧称道，并被授予“中国著名品牌”。魏秀兰也连续多次被市县两级政府授予“十大民营企业之星”、“农村青年致富带头人等荣誉。本报记者 李晓磊 通讯员 程军

推介词

在魏秀兰的带领下，成立不到五年的安徽黑娃炒货有限责任公司已成为涡阳炒货行业的龙头老大，拥有专用商标两个，30多种产品畅销几十个大中小城市，年销售额达到8000万元，解决就业岗位70余个，年上缴税收逾百万。从一个走街串巷叫卖瓜子、花生的农民，到一个市级龙头企业的负责人，魏秀兰用20的时间实现了华丽转身。

涡阳农村信用合作联社企业信息企业名称 安徽黑娃炒货有限责任公司地 址 涡阳县淮中大道8号注册资金 500万元 资产规模 4000万元主要产品产品商标瓜子、花生等坚果类炒货；“黑娃”、“魏长香”

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