涡阳专项整治小餐饮摊贩

本报讯 近日，涡阳县开展小餐饮、餐饮摊贩食品安全专项整治活动，重点整治规范小餐饮店、餐饮摊贩的经营行为，规范一条街，创建示范店，让广大消费者吃上放心的小餐饮食品。

涡阳县坚持政府主导，建立市场监管、城管、宣传、卫生、环保、公安、财政等相关部门的协作机制，按照“一整治、二提升、三规范”的要求，使小餐饮经营单位逐步达到“布局基本合理，设施基本齐全，制度基本完善，安全基本保障”的目标。到今年年底，涡阳县至少整治规范一条小餐饮街成为小餐饮食品安全示范街，全县至少要创建100家以上小餐饮示范店。

据悉，涡阳县此次行动从7月起至12月，分为组织发动、调查摸底，统筹安排、集中整治，综合评定、确立示范三个阶段进行，分别为重点解决小餐饮、餐饮摊贩未办理餐饮服务许可证，未按程序进行备案登记，从业人员未办理健康证，经营场所环境脏、乱、差，设施设备达不到标准要求，餐饮具不消毒，原料进货渠道不规范，食品安全管理制度不落实等突出食品安全问题。建立健全小餐饮、餐饮摊贩长效机制，保障全县小餐饮市场的持续规范和健康发展。

整治过程中，涡阳县将打扶结合、疏堵并举，关停取缔一批无证照的餐饮单位，整改帮扶一批餐饮单位达到规范要求。整治问题严重的餐饮单位，注重规范、服务、提升，做到宽严相济，让更多的群众成为创业者，实现便民利民、促进就业、发展经济的目标。

该县还充分发挥舆论引导和监督作用，对整治活动进行政策宣传、新闻报道、媒体曝光，及时发布小餐饮、餐饮摊贩整治规范工作取得的成效及先进经验，扩大人民群众的知情权，促进整治规范工作全面推进和取得实效。（蒋庆章）

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