成都广播电视台“美食巴士”开进崇州

摄制组现场拍摄美食制作本刊讯 日前，作为第十届中国国际美食旅游节“2013天府‘金辣椒\’杯民间美食评选”的一部分，成都电视台名牌美食栏目《食不可挡》的“美食巴士”开进崇州，对崇州市前期推荐的4家民间美食店进行品鉴。

“美食大巴”载着由专业评审和“粉丝吃货”评审组成的民间美食评审团，先后来到天主堂鸡肉店、道明滨河湖鱼庄、街子唐公别院、古井老灶等餐饮店品尝美食。活动中，评审团走进操作间详细了解美食制作过程、与主厨一起探寻美食历史，对天主堂鸡片、道明滨河湖鱼庄的野生河鱼、唐公手撕鸡与泡菜、古井老灶的“按摩土鳝鱼”等别致菜品给予高度评价，充分肯定了崇州独特的美食文化。

（张杨 商投）

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