林权入股　多收入了两三千

牛尾笋种植基地与餐饮名店合作销售牛尾笋咔——咔——咔——两三刀下去，一棵牛尾竹应声而断。再用力一拉，竹子便倒下来。虽已进入冬季，文井江镇大坪村的牛尾竹竹林内仍是绿意盎然。村民罗密一边干活一边与记者交谈。 

“这些是长了几年的老竹子了，如果不及时剔除，竹林越来越密就会影响明年笋子的产量。” 

“这一片林地大概有多少亩？”“差不多4亩地吧。”“收益怎样呢？” 

“今年比哪一年都好。不仅产量高，价格也比往年要高。去年我这块地大概收入了12000元，今年15000元还出头了。” 

罗密是大坪村牛尾笋种植专业合作社社员。2012年底，罗密将自家的4亩牛尾竹林地以林权入股，加入了合作社。“一年多收入两三千元，我们更有发展信心了。”罗密高兴地说。

原来

卖得出去给不起价

文井江镇现有规范化牛尾笋种植基地1万余亩，主要分布在大坪村、马家社区和万家社区。 

“牛尾笋真是个好东西，我们从三四千亩发展到现在的一万多亩，其实也才短短几年的时间。实话说，3000亩的时候我们没有担心过销售问题，我们也没有担心10000亩的销售问题。一到采收季节，种植户们总能通过各种渠道把产品销售出去。但在走访中，我们了解到，多数种植户收益并没有提高。”文井江镇镇长廖强说。 

这怎么回事？通过深入的调研，文井江镇找到了问题所在。随着种植面积的增加，种植户技术跟不上，导致竹笋的平均亩产量降低、质量降低。同时，销售价格也随着产量的增加而有所下降。此外，种植户间相互压价销售、菜贩子杀价收购也是种植户收益降低的原因。 

是时候改变这种分散的经营模式了。

破题

林权入股抱团发展

2012年底，文井江镇以林权入股方式组建了牛尾笋专业合作社，吸引林农入社。合作社成员65人，出资金额17.5万元，林权入股452亩，折资45.2万元。 

2013年初，合作社建成了标准化种植基地500亩。以技术规范为重点，对牛尾笋的日常管理进行了约定，在牛尾笋的采收上更是作了详细要求，制订了牛尾笋鲜笋带壳采收标准和牛尾笋销售等级标准，以带壳鲜销为主打产品。合作社对入社农户的牛尾笋种植在“产前、产中、产后”进行技术指导，统一技术规范种植、统一标准包装销售、统一品牌对外宣传、统一营销拓宽渠道、统一售后服务跟踪。 

“合作社今年已经组织了3期种植技术培训。培训内容既包括种植技术，也包括产品销售、包装理念。”合作社法人代表袁明志说，“种植户以前种植靠的是感觉。要保证牛尾笋产品的绿色、生态，必须得讲科学、讲专业技术。我们邀请成都市农林科学院专家来培训，邀请市民代表体验牛尾笋种植、采收。通过这些培训、交流，提升了种植技术水平，树立了新的销售理念。”

现在

不出去卖还给得起价

在牛尾笋种植专业合作社，职业经理人张建文打开一份资料记录档案，调出2013年8月16日牛尾笋销售记录：泡椒火锅50斤、滨河火锅40斤、双流白家农贸市场1000斤、青白江青石桥市场600斤……采收的季节，张建文每天都会给合作社社员打电话，统计第二天能采收到的牛尾笋数量。再根据产出量，调配给各市场和销售点。 

“销售基本上都是电话联系，一个电话过来，斤数、发货时间全搞定，种植户基本上不用再自己出去联系销售。最重要的变化还在于，牛尾笋价格以前全由买方市场来定，现在基本上由我们来定价。今年带壳鲜笋的平均批发价格每公斤四元六，每公斤比去年增加了近八角钱。”张建文说。 

去年8月13日，文井江镇牛尾笋种植专业合作社与崇州市近百家餐饮企业签订了销售协议，负责定期向这些企业提供新鲜牛尾笋。“牛尾笋从合作社直接配送到各餐饮店，减少了中间环节，合作社和餐饮店都得到了双赢，既确保了牛尾笋的质量，也降低了我们餐饮店的成本。”崇州市餐饮企业协会会长夏文昌说。

发展

做大做强牛尾笋产业链

为了增强文井江牛尾笋的品牌效应，合作社统一对外宣传推广。2012年底，经过积极争取，崇州牛尾笋获得地理标志产品保护。2013年4月，文井江镇有机牛尾笋又通过了中国有机产品认证。5月，牛尾笋合作社向国家商标总局申请受理了“文井江”商标。 

通过积极宣传对接，目前，文井江镇牛尾笋种植专业合作社已在成都市青石桥市场、双流白家等大型蔬菜批发市场联系了15个销售点，并在大坪村石柱子旅游小村的道路旁规划建立了山货交易市场。“这里主要针对的是过路的游客和专门前来采购牛尾笋的市民，统计下来，平均每天至少能销售200余斤。”同时，合作社还开发了牛尾笋产品礼品装、真空装等。“统收统销、产品直供”不仅保证了产品的品质，又去掉了中间环节，最重要的还在于保持了价格的相对稳定。每年7、8、9月是牛尾笋上市的时期，今年采收季节，全镇每天产量约2吨，还供不应求。 

“大坪村牛尾笋专业合作社这一年的运作证明了以林权入股建立合作社是一条正确的路子。最好的事实就是种植户收益的增加。现在，其他的一些林农正在积极要求入社。今年，我们将在其他村（社区）推开林权入股建立合作社模式。同时，引导群众在保护好林产业持续发展的情况下，大力发展生态旅游、观光旅游、森林穿越、户外徒步等三产业，逐步实现林产业与休闲旅游业一三产业互动发展。”文井江镇党委书记戴万川说。

■本版采写刘朝伟

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