搅动舌尖 品出21味成都 “21味成都·2015市民最喜爱区域名菜”评选今日启动

第一次，可以一次性吃遍成都21个区域特色美食

第一次，以21味成都诠释成都美食

第一次，为市民打造全域成都掌上美食地图

核心

提示

第一次，把全域成都19个区（市）县和高新区、成都天府新区直管区的200多道美食“一网打尽”；第一次，可以一次性吃遍21个区域的特色美食；第一次，以21味成都诠释成都美食；第一次，印制市民“点赞”的覆盖全成都的美食地图……

200多道美食

不想来尝尝？

今日起，由成都商报主办，成都餐饮同业公会、四川省美食家协会协办的“21味成都·2015市民最喜爱区域名菜”大型评选活动正式启动———我们联合成都19个区（市）县以及高新区、成都天府新区直管区，寻找每个区域内有特色、代表性的特色美食，通过“十进三”全民网络投票，“三进一”的“网络投票+美食评委”环节，最终评选出每个区域市民最喜爱的一道区域名菜，形成“21味成都”，成就成都新的美食名片。

只要你“够味”

就来迎接挑战吧

成都，这座城市自古以来就是美食之城。

成都拥有大批本地特有的传统烹饪材料，并在海内外享有盛名———连德国总理默克尔都要购买的郫县豆瓣；双流出产的辣椒；温江区盛产独头蒜；邛崃、蒲江、双流、新津、大邑等10多个地区出产猪及淡水水产；金堂县出产黑山羊；彭州是重要的蔬菜基地；金堂、新津等地是食用菌的产业基地。

成都是座包容的城市，不管酸甜苦辣，你总可以在这里找到自己的“最爱”。粤菜、鲁菜、淮扬菜等各菜系乃至美国的麦当劳和肯德基、法国菜、泰国菜、韩国菜、日本料理、巴西烤肉等在成都均占有一席之地。

这是一座不断创新的美食之都。“一大波”精英大厨们不断创新菜式，翻新花样。近年来，成都启动了美食国际营销战略，以便传播成都独特的美食文化、人文风俗，扩大成都的海外影响，推动川菜成品、半成品、原料的出口以及美食经营、劳务技术的输出，促进成都川菜产业的发展。

这里还是餐饮爱好者们创业的天堂，哪怕店在龙泉驿，也许西边温江的“吃货”晓得了也会开车过来品尝，以只要“味道好”，你是不会愁生意的。

关注成都商报客户端

200道美食一网打尽

“食在中国，味在成都”，这是联合国专家对成都的评价。在成都美食越来越“国际范儿”的今天，“成都味道”正从成都走出去，与其他美食融合后，再回到成都。

成都的味道在德国飘香，成都人民怎么能坐得住呢？只要你关注“成都商报”客户端，关注“21味成都”大型评选活动，你就可以把全域成都的200多道美食“一网打尽”。我们希望通过本次活动，首次为市民打造“全域成都掌上美食地图”。

在这张“掌上美食地图”，你既是制定者，更是“福利”享受者———你的投票将决定“21味成都”的归属，活动期间我们将发放许多餐饮代金券，更是你吃遍大成都美食的必备攻略。

美食那么多，不想去尝尝？

成都商报记者 张强

川菜美食家、美食名嘴

火线加盟“21味成都”评委库

四川知名美食家、川菜大师、著名美食节目主持人……在接到参加“21味成都”评选活动的邀请后，四川省美食家协会副会长麦建玲、美食评论家石光华、川菜大师彭子渝、成都交通广播电台美食节目主持人飞哥和资深美食记者唐敏（敏一嘴）都欣然加入评委行列。

麦建玲

高级经济师、高级咨询师，中国饮食文化研究会专家委员、四川省美食家协会副会长。编撰有《川菜纵横谈》、《吃在成都》、《中国川菜》等书。

石光华

著名诗人、美食家，中国当代诗歌著名流派整体主义掌门人，美食评论家，著有《我的川菜生活》等书。

彭子渝

中国烹饪大师；餐饮业国家级评委；人社部国家级技能竞赛评审员；四川省饮食服务行业协会副秘书长；四川省烹饪协会常务理事；成都市旅游协会副会长。

飞哥

成都交通广播电台《飞哥欢乐派》主持人;成都餐饮同业公会副会长。“成都广播电视台金牌主持人”、“成都人民广播电台十佳主持人”。

唐敏（敏一嘴）

资深美食记者、成都餐饮网络红人@敏一嘴，策划过多个美食节活动，微电影《牙尖川菜》策划人，出版了《牙尖川菜》一书。

“21味成都”活动细则

主办单位：成都商报社

协办单位：四川省美食家协会、成都餐饮同业公会

指导单位：成都市旅游局

报名阶段

1、报名时间为5天：2015年5月27日（周三）到5月31日（周日）。

2、参与报名的餐饮企业通过本次活动指定邮箱：cd21wei@163.com发送参赛菜品。

3、报名菜品内容包括菜品介绍、照片、制作人、联系方式和所属区（市）县。

初选阶段（10进3）

1、每个区（市）县及高新区、成都天府新区直管区餐饮协会组织、主管部门共同推选出当地10个具有代表性菜品，我们将在“成都商报”客户端21味成都专区上全部展示，市民通过“成都商报”客户端进行投票。

2、初选投票时间从6月1日（周一）0时至6月5日（周五）23时。

3、每个投票者每天可以投5票，但每个区域只能投1票。

4、每个区域的10道菜品以市民投票排序，初选投票结束后前三名菜品进入终选阶段。（初选阶段投票将全部清零）

终选阶段（3进1）

1、终选为评分制，分数由网络投票和评委打分两部分组成。

2、网络投票在“成都商报”客户端进行，但重新由0票开始计算，时间从6月8日（周一）0时至6月12日（周五）23时。

3、网络投票结束后，排名第一位计10分，第二位计9分，第三位计8分，计入终选总分数。

4、活动将组织现场评审会，评委根据菜品各方面情况为菜品打分，每个菜品总分为10分，评委打分直接计入终选总分数。

5、终选总分数第一名成为“21味成都”区域代表菜品。

成都旅游协会点赞：

“21味成都”太接地气了

“把全域成都的美食浓缩成21种味道，推荐给广大游客，这个想法太有创意了。”由成都商报发起的“21味成都”大型评选活动受到成都旅游协会高度关注和盛赞。

昨日，成都旅游协会常务副会长、秘书长温濡杰在接受成都商报记者采访时直言，这样的活动非常好，太接地气了！这个活动通过网罗成都各个区（市）县的美食精髓，并运用移动互联网技术让老百姓参与票选，体现了广泛的参与性和公平、公正性。通过这次全方位的成都美食民意大评选，将带动成都旅游业的发展，吸引游客慕美食之名前来畅游成都。温濡杰表示，成都旅游协会现有120余名专家、学者以及700多家会员单位，将全力支持商报这一活动。

温儒杰告诉成都商报记者，“21味成都”大型评选活动发动市民参与，充分调动了大家的积极性，实在是太接地气了。在了解到投票环节将通过“成都商报”客户端来进行后，他更是指出，这个活动充分运用移动互联网技术，让成都本土的大型票选活动进行了一次大创新。只要全程坚持公正、公开的评选，真正选出代表成都的味道，本身就是成都送给全球游客的一桌美食饕餮盛宴。

成都商报记者 雷浩然

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