成都市桐梓林小学五年级班黄子骏爸爸妈妈从外地回来妈

成都市桐梓林小学五年级3班黄子骏

爸爸妈妈从外地回来，妈妈还带了饺子皮，我可高兴了。

妈妈先把香菇和肉切细，然后拿出蛋清和料酒、淀粉拌在肉里，接着放在锅里翻炒。只见锅里肉的颜色在慢慢变化，一会儿，妈妈把切细的香菇放在锅里和肉一起炒。一股股香味扑鼻而来，我恨不得马上吃掉它。但没炒熟，我只有忍着贪吃的嘴，时不时地看几眼。

接下来，妈妈把锅里炒得有几分熟的肉馅放在盘子里，开始准备包饺子了。我先把手摊平，可妈妈说要把手掌凹点。我把一块又白又薄的面皮放在手掌上，用勺子挖一勺肉馅，不能多也不能少，放在面皮上，再用一根筷子粘一点儿蛋清均匀地抹在面皮的边缘，防止皮粘不牢，露馅。接着，我小心翼翼地把皮对折，用“S”形的皱纹把馅封在“家里”，像一个大人把小孩锁在家中一样。终于，我亲手包的第一个饺子诞生了。

接着，我们开始正式包饺子。按照之前的步骤，我们一个接着一个，不一会儿就包了10多个饺子，放在盘子里。我包的饺子明显比妈妈包得差，外形也不是很美观。不一会儿，锅里的水沸腾了，咕噜咕噜地冒着泡，水开了。我把饺子一个一个地放进蒸格里。

20分钟后，第一锅饺子出炉了，香喷喷的饺子里有一股竹子的清香味。我迫不及待地吃了一个，感觉非常好吃。于是，我一口气就吃了10多个。

我喜欢饺子，也喜欢包饺子，更喜欢吃饺子。

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