生活大爆炸 微波炉烧杯水 暴沸相当可怕

成都商报记者 桑田

实习生 王贞君 摄影记者 鲍泰良

核心提示

“一名5岁男孩，因好奇将食品包装中的干燥剂倒入保温杯，结果炸伤一只眼，眼部周围的皮肤大面积灼伤。”干燥剂“惹祸”的消息，最近在网络上广泛流传。干燥剂真的有如此威力吗？

其实在生活中，除了人人皆知的爆竹、高压锅，一些看似平常的物品，也可能产生类似“爆炸”的效果。昨日，成都商报记者就此展开了一番实验———

干燥剂+热水

CaO+H2O=Ca(OH)2

危险系数：★★★★☆

水膨胀致爆炸 碱性水能灼伤人

食品内使用的干燥剂通常有两种，一种是硅胶，另一种是石灰。成都商报记者在超市里买来一些零食，取出并打开干燥剂。其中一包干燥剂的包装上有“不可浸水、不可开袋、不可玩耍”等提醒字样，还明确写明，其成分就是石灰。

记者把两种干燥剂分别装入矿泉水瓶内，再加入一定量的温水，拧紧瓶盖。很快，装了氧化钙干燥剂的矿泉水瓶开始冒出白雾，发出吱吱声响，瓶身也变得鼓胀起来。而装了硅胶干燥剂的矿泉水瓶温度变化不大，瓶身也没有明显变化。

石室中学高二化学组组长任德怀老师解释说，相对于化学性质比较稳定的硅胶，主要成分为氧化钙的生石灰，遇水会发生化学反应，产生大量的热量。

如果将氧化钙干燥剂放进保温杯这样密闭的空间中，氧化钙放热剧烈，造成气体水体膨胀，产生压力，压力过大可能就会爆炸，而且氧化钙沸腾后的水呈碱性，一旦爆炸会使人灼伤。而在我们的试验中，由于矿泉水瓶密闭性不是太好，瓶内气压没有达到足以发生爆炸的临界点，所以并没有发生更震撼的场面。

微波炉+液体

+晃动/勺子

危险系数：★★★★★

当勺子放入 瞬间沸腾喷涌

微波炉在日常生活中几乎天天用到，用它加热东西是既快又方便，可有些东西用微波炉加热时，需要特别注意，一不小心就有可能给我们带来不小的麻烦。

我们将一杯水放入微波炉进行加热。加热约两分钟后，将已经滚烫的水取出———此时，水面是十分的平静，几乎没有蒸汽冒起，更没有翻滚沸腾的现象，但从手中传来的热度可以感觉到，这杯水的温度已经非常高。在将铁勺放入水面的一瞬间，看似平静的水面，一瞬间“炸”开，溅起足有三十厘米高的水柱。这样的场景让参与实验的记者都吓了一跳———如果有人端着这杯水准备喝，喷涌的滚水注定将烫伤喝水者的面部。

为什么会发生这样的情况呢？专家介绍说，水要沸腾需要两个条件，一是温度要达到水的沸点100度，二是沸腾时产生的气化中心，也就是气化核，气化核的形成可以防止水的瞬间极速沸腾。当我们用水壶烧水的时候，壶壁或者壶底会出现一些小气泡，小气泡与周围的液体进行气化反应，气泡就是气化核。用微波炉加热水，水温达到沸点，由于用微波炉加热的水中，缺少沸腾所需要的气化核，可能产生超过沸点却不沸腾的过热液体。当勺子等其他物体进入，或者是晃动这样的过热液体时，引发气化核产生，形成瞬间沸腾的喷涌现象。

提醒

用微波炉加热过的水，尽量不要搅拌、摇晃，避免产生瞬间暴沸。加热牛奶也是同理。用微波炉加热过的液体，待其略微降温后再使用。

高锰酸钾+双氧水

2KMnO4+3H2O2

=2MnO2+2KOH+2H2O+3O2

危险系数：★★★

刹那间

滚烫液体喷涌而出

高锰酸钾和双氧水都是常用的消毒剂，不少家庭也常备这两种物品。这两种东西一旦混合在一起，将产生怎样的效果？我们在矿泉水瓶中倒入半瓶双氧水，然后放入药店买到的高锰酸钾片。还没来得及盖上瓶盖，刹那间就有大量白雾从瓶口不停冒出，随后滚烫的液体也喷涌而出，如同一座小小的火山。短短几秒钟时间，瓶内的混合物几乎全部喷出，在地面上留下一大摊还在沸腾冒泡的深色液体。学名过氧化氢的双氧水，和高锰酸钾都是强氧化剂，二者之间发生剧烈的化学反应，产生大量的热和氧气。这一反应比生石灰在热水中发生的反应还要强烈得多，所以场面也更“劲爆”。值得一提的是，双氧水和高锰酸钾都带有腐蚀性，滚烫的腐蚀性液体如果沾染到皮肤、眼睛，将对人体造成严重的伤害。

薄荷糖+可乐

危险系数：★★

不会撑死人

但会出现“可乐喷泉”

一起吃薄荷糖和可乐，可能撑死人，这是一条早已被破解的谣言。但这两者的搭档，确实能产生非常震撼的井喷现象。大家都知道，被摇晃过的可乐，打开瓶盖后会马上喷出来；如果故意猛烈摇动，喷得就更厉害。可乐能够喷出来，靠的就是溶解在其中的气体二氧化碳。在一定温度时，气体在溶液中的溶解度与这种气体的压力成正比。打开瓶盖时，瓶内气压变低，过饱和的碳酸会迅速释放出二氧化碳。和微波炉加热液体中提到的气化核类似，可乐中的气泡出现，也是需要凝结核的。在一瓶可乐中产生气泡的往往是固定的几个位置，这些固定的位置可能是瓶子上的瑕疵，也可能是饮料中微小的杂质。薄荷糖表面布满凹凸不平的小坑，往可乐里加入薄荷糖，就相当于加入了大量的起泡点。自然就能引发一场可乐喷泉。

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