蒲江不知火 进入甜蜜期 3月4~8日，买够网携京东成都馆开启“幸福女人节”蒲江优质不知火5斤35.8元，扫码领优惠券立减5.8元

这些天，蒲江西来古镇，买够网直供果园一块100多平方米的空地上，数十个村民或从果树上采摘、堆放不知火，或手脚麻利地套袋、装盒、装车……一辆辆配送车源源不断地将刚刚从树上采摘下来的新鲜不知火运往成都，配送到客户手中。上周，买够网首届柑橘季热销近2000箱不知火，配送发货正在火热进行中。

3月4~8日，成都商报买够网再出大手笔，携京东成都馆开启“幸福女人节”，正宗蒲江优质不知火柑，500亩生态果园直供，5斤仅需35.8元，扫码领优惠券，再减5.8元。“这是我们特意为即将过节的女性朋友准备的礼物。” 买够网产品经理张宪说，不知火含有丰富的维生素C，爱美的女性朋友不妨多吃一点，对皮肤很好哦。

维C多多

越吃越水润

绿水青山间自由呼吸

昨日，驱车近两个小时，买够网产品经理张宪第n次来到西来古镇。3月的古镇春意盎然，步行30分钟，张宪来到距离镇上两公里的买够网直供果园。

500亩不知火果园硕果累累，果香四溢一个个身着白色保鲜袋的不知火挂满枝头，让人馋涎欲滴。

西来古镇年平均温度16.4℃，冬无严寒，夏无酷暑。日照1122小时，没有工业企业，是典型的山区农业乡，空气清新、环境优美。不知火在蓝天白云和青山绿水的怀抱中，呼吸着负氧离子“爆表”的清新空气，吸收着源清流洁的潺潺流水。张宪说，每次来到这里，都感觉心情特别好。

“从现在到3月20号这十几天是不知火全面成熟的时候，甜度已达巅峰，从下树到市民收货最快24小时，特别新鲜，口感极佳。”张宪说，现在是关键时期，所以他专程到果园来监控发货情况，“顺便呼吸点新鲜空气。”

施有机肥的生态水果

“买够网的不知火是资格的生态水果。”张宪走进果园，随手拿起一根树枝，往地里一插，轻松进去二三十厘米；用铁锹挖一下土，蚯蚓乱爬，“你看这土壤多么健康，所以能孕育出甘甜的不知火。”

“其实，前些年果园地力越来越差，很多果树都黄喽！”负责为买够网供货的果农王大哥说，这是长期不科学施用化肥农药的结果。2013年，王大哥加入了当地土壤改良计划。在土里洒下有机肥7天之后，他发现，地里居然长出了菌丝。“菌类生长对土壤环境的要求很高，长出菌丝，表明土壤里的微生物正在‘复苏\’。”由于果品味道好，上周，王大哥的不知火在买够网卖出了近2000箱。

甘甜爽口的人体维C库

不知火的样子确实长得不讨喜。皱巴巴的橙色果皮，隐约可见的墨绿色暗纹，毛孔粗大，光泽度不高，顶端还有个莫名的小凸起，这一切让人看了，几乎食欲全无。

不过轻松脱掉不知火外衣，余香绕鼻，取一瓣放入口中，果汁充足的肉粒在口中绽放，散发着清香的果味，瞬间满口浓郁的酸甜，爽口无渣，甘之如饴。

“这是因为蒲江的自然条件特别适合不知火生长，昼夜温差大，有利于糖分的积聚，甜度能达到14-18度，酸甜适中，带着自然果香，果肉脆爽。”张宪说，除了甜，不知火还堪称人体维C库，维生素C含量颇高，爱美的女性朋友不妨多吃一点。（许媛 余兰）

解疑

不知火为什么这么火

一

不知火

为什么这么甜？

不知火是柑橘的晚熟品种，每年4月开花，次年3月才能采摘，生长期最长可达15个月，较长的生长周期使得不知火含糖量高，异常甘甜，水分充足，脆爽可口，果肉饱满，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软、风味浓郁、香甜脆嫩、好吃不上火。

二

如何挑选

优质不知火？

不知火的个头比较大，表面摸起来凹凸不平，手感粗糙。个大、偏红、杆硬、翠绿、头上多块肉的好。皮薄、松软的是纯甜味；皮厚、粗糙的是酸甜味，放置3天左右酸味会减轻。

三

如何储存

不知火？

5~10℃的常温储藏即可，装入有孔的网袋中，于通风处储存即可；冷藏可保存2个月，常温下可保存半个月。

花絮/

不知火上架买够网，90后客服小超超买了两件送到办公室请大家吃。吃着不知火，美编蒋妈说：“好甜！不过小超超这样太破费了。”小超超说：“请姐姐们吃应该的。”行政梁姐姐说：“你小子没说实话。”小超超脸一红：“我就是想告诉大家，就像不知火这样，长相不重要，内涵才重要。所以姐姐们再给‘单身狗\’介绍女朋友，千万别忘了我。”

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