滴滴外卖成都“记忆美食店”花落“蛋烘糕”

7月20日上午，继在南京协助百年老号“蒋有记”打造成为第一家“记忆美食店”后，滴滴外卖经过网上征集和满载诸多成都网友青春回忆的 “记忆美食店”终于揭开了神秘的面纱——位于文庙西街的“贺记蛋烘糕”正式亮相。

成都一直以来被认为是中国的“美食之都”之一：火锅、串串、兔头等各色美食数不胜数。而一份小小的蛋烘糕，又如何成为了滴滴外卖选取的重要代表呢？

据考证，在清道光廿三年，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而制成“蛋烘糕”。因其吃起来酥嫩爽口，老少咸宜，加之历代师傅的逐步改良精进，遂成四川名点。

“蛋烘糕虽然只是一份平民化的小吃，但经过我们实地走访和网上征集的结果，发现它在广大成都市民的脑海中，铭刻了一段又一段关于亲情、友情、爱情的难忘记忆。”滴滴外卖市场营销总监杨菲介绍说：“我们创立‘记忆美食店\’的初衷，就是要在我们开展业务的城市中，寻找一份汇集着技艺和记忆的匠心传承，与我们的用户们共享传承带来的回忆和回味。而此次选择的这家店，正好位于‘蛋烘糕\’的起源地——文庙街。”

针对蛋烘糕的特点，滴滴外卖还专门制作了订制环保包装和外卖餐盒，相关设计结合了广大年轻人群的主流审美观，既可爱，又不失简练。广大用户在食用完餐品后，还可以在背面写下自己的记忆留言，挂在店内的专属“回忆区”里。杨菲介绍说：“经过严格挑选后，我们协助商家共同打造‘记忆美食店\’，会充分发挥我们互联网公司的自身优势，帮助他们从店面设计、店内装潢、店外展示等多个方面进行改造升级，力求尽我们最大的努力，帮助一个城市的美食记忆得到延续和传承。”

未来，滴滴外卖依旧会通过“记忆美食店”唤醒广大当地用户“舌尖上的记忆”。成都市民，打开滴滴出行APP，找到“外卖”频道，在里面就会发现成都最新的各种促销活动。

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