唯美食不可辜负

成都树德中学外国语校区高一一班程奥博

“叮铃铃……”下课铃响起，我的思绪轻飘飘地飞出了教室，飞进了食堂。

食堂就像市场，食品种类不胜枚举。就说这甜品，入口，是虚怀若谷的甜；细品，是荡气回肠的香；回味，是海纳百川的酸；咽下，是意犹未尽的鲜。单是一样，就令我流连忘返，更别说其他几十种美味了。

我点一份主食，菜和饭一入口，酸、甜、辣、咸、香五味在味蕾上迸发，竟有一种莫明其妙、说不出口的愉悦在脑海中回荡。再咬一口肉，软腻鲜滑，香酥可口，好吃得令人感动！也许，食堂里的其他食物我要花很久才能尝遍。看到价格节节攀升的荤菜，一时间，我竟有一种自卑——我是世界上最穷的人了！因为我的恩格尔系数惊人地维持在百分之百。转念一想，我又释然了，把钱花在这些美味上，也算是物尽其用。如果我有幸带回去品尝，哪还有“饭疏食饮水，曲肱而枕之”？只有美食不可辜负！

对美食如此迷恋，突然有了一个念头：“我就是个吃货啊！”我不禁想起另一个有名的吃货——苏轼。苏轼，出生在九百多年前一个寒冷的冬日。父亲苏洵希望他默默无闻却扶危济困，不可或缺，于是起名曰：轼。但苏洵没有想到，苏轼长大后，文学确实有极高造诣，也为官清廉，但其吃货美名更为人津津乐道。

苏轼自从1057年中举后，人生经历可谓一波三折。先后被贬黄州、汝州、惠州、颍州、儋州等地。争权夺利的官场让他失去从政的热情，对美食的追求成为他后半生的目标。

苏轼为弘扬我国的饮食文化立下了不小的功劳，以他名字命名的食物就多如牛毛。列举一少部分：东坡肉、东坡肘子、东坡羹、东坡豆腐、东坡墨鱼、东坡汤……

在宋朝时，受唐朝影响，人们大多食用牛羊肉，猪虽易于养殖，但是上不了场面。苏轼解释：只因“价贱如粪土”，“富者不屑吃”。但“贫者不解煮”，苏轼就本着吃货的精神进行深入研究。在黄州，也就是现在的黄冈，苏轼亲自探访猪源。要知道，那时治安靠狗，通讯靠吼，交通靠走，如此全方位无缝对接的探访，苏轼没几天就成了地道的黄州人。他将猪肉“慢著火，少著水”，盼得“火候足时他自美”。这就是东坡肉的雏形了，其中有什么配料不得而知。他随即将做法传授给黄州百姓，百姓有了便宜美味的肉食来源，养猪的人也多了起来。“每日起来打一碗，饱得自家君莫管”，苏轼每天都在饱嗝中度过，吃肉就如喝水，随手可得，好幸福。

想到这里，我不禁暗暗感叹，贵了就少吃点，不能阻止吃货品尝美食的步伐。

“下课！”讲台上的老师把我从思绪中拉回现实，我自然脚底抹油，开溜，奔向食堂。

新闻推荐

支矶石街 载得了厚重历史 容得下市井烟火

支矶石街载得了厚重历史容得下市井烟火□本报记者胡斌文/图隐藏在成都少城片区里的支矶石街，犹如长者一般，宁静安详，虽然紧...

成都新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离成都再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。