“政校家”三位联动

成都锦江区校园食品安全“五个一”提升工程正式启动

消费质量报讯（记者王钰）6月2日，成都市锦江区举行“锦江区校园食品安全‘五个一’提升工程”启动仪式。

记者了解到，为深入推进成都市“国家食品安全示范城市”创建，锦江区将开展“校园食品安全‘五个一’提升工程”，不断深化“食品安全副校长”食品安全管理职责，不断完善学校食品管理制度，提高师生食品安全知识及食品安全防范意识，营造良好校园食品安全环境，保障师生身体健康和生命安全。

此次活动将覆盖全区10万在校学生，辐射10万学生家庭，构建“监管部门-学校-家庭”食品安全联动机制，提高学生食品安全自我保护意识，进一步提升校园食品安全管理水平，助力“国家食品安全示范城市”创建。

知识点

什么是“五个一”提升工程？

一次食品安全自查——各学校按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，在秋季开学前开展一次全面食品安全自查工作。重点自查食品原材料溯源、学校食堂设施设备、加工操作过程控制、从业人员健康等。

一次食品安全主题班会——以“国家食品安全示范城市”创建为主题，主讲关于在日常生活中鉴别伪劣食品的基本常识、食物中毒的概念、食物中毒的危害和预防方法等食品安全相关知识，让同学们认识到食品安全的重要性，养成良好的食品安全习惯。

一封告家长书——突出“国家食品安全示范城市”创建主题--“共建食品安全城市共享幸福美好生活”，将食品安全注意事项以“食品安全告家长书”的形式进行发放，倡导家长与学校携手共同开展食品安全知识宣传，构建“学校-家庭”食品安全联动机制，让孩子们健康饮食、健康成长。

一场食品安全科普知识讲座——由“食品安全副校长”主讲，针对小学生食品安全意识差、鉴别能力不强、维权意识差等现象，采取学生通俗易懂的方式，普及食品安全科普知识，建立由学生带动家庭、家庭联动社会的食品安全共治体系，筑牢校园食品安全防线。

一场食品安全体验活动——充分利用食品快检车、快检箱等设施设备，邀请广大师生积极体验食品快速检测，近距离认识和了解食品快速检测设备，直观地向学生讲解了食品快检知识，通过食品快检小课堂等互动体验，传播食品安全法律和科学常识，增强青少年食品安全意识和科学素养。

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