惠农兴业 小龙虾要发力

发布会现场。

厨师烹制的小龙虾。

□四川农村日报全媒体记者 阚莹莹

实习生 郑宇佳 文/图

欧洲杯激战正酣，比赛时间和夜宵完美重合。那么问题来了，夜宵“霸主”小龙虾你加购了吗？据某电商数据显示：今年“618”活动期间，小龙虾相较去年没有赛事的6月，销量同比暴涨117%。

作为夜经济之城，成都小龙虾市场持续火热。5月中旬开始，小龙虾大量上市，价格一度持续下跌至 8 元一斤，吃货直呼实现“小龙虾自由”。为了给这场“龙虾热”持续加力，6月11日上午，成都农产品中心批发市场开启“迎大运惠民生，促消费爱生活”2021年成都海吉星小龙虾节，并正式发布了《成都海吉星小龙虾惠民兴业计划》。“希望通过此次活动，将物美价优的小龙虾送上市民的餐桌，激发市民消费小龙虾的热情，满足市民高品质生活需要。”成都农产品中心批发市场相关负责人表示。

“小龙虾计划”发布为吃货定制优惠政策

数据统计，成都农产品中心批发市场占据全市小龙虾80%市场份额，目前，每天从这里运往全市各大餐厅的小龙虾已超过50万斤。

为了让吃货吃上更优质的小龙虾，成都农产品中心批发市场从今年3月起，多次组织前往湖北、湖南小龙虾产地、集散地进行调研，深入了解了小龙虾全产业链的各个环节。

在本次活动现场，成都农产品中心批发市场正式发布了《成都海吉星小龙虾惠民兴业计划》，该计划公布了采购小龙虾的具体优惠政策——今年6月11日至7月10日期间到市场采购小龙虾，现场签订订购协议，订购量达 10000 斤，即赠送同等规格 小 龙 虾1000 斤；订购量达 20000斤，即赠送同等规格小龙虾2500 斤；订购量达 30000斤，即赠送同等规格小龙虾5000斤。

“通过实施小龙虾惠农兴业计划，在带给市民更多优质小龙虾的同时，促进上游养殖户扩大销路，让养殖户增收致富，助力乡村振兴。”成都农产品中心批发市场相关负责人表示。

除了采购商，市场还将优惠活动直接面对消费者。记者了解到，活动期间，成都农产品中心批发市场内美食街商户，将持续推出优惠措施，为更多小龙虾爱好者提供不同体验，满足市民多样化需求。

名厨现场烹制带来更多美味盛宴

活动当日，成都农产品中心批发市场从各个产地筹备了超200斤“炮头”龙虾，携知名餐饮企业打造了2米高网红小龙虾虾塔，引得现场无数宾客拍照打卡留念，欧洲杯前夕，一场小龙虾主题热辣盛宴提前开启。

“为了让市民体验到国内外大厨的美味盛宴，我们还邀请了来自成都大运会运动员餐厅、香格里拉大酒店及霸王虾的中外名厨现场烹制。”成都农产品中心批发市场相关负责人介绍，除了有四川麻辣、四川鱼香等口味小龙虾，还有美式路易斯安那等特色风味小龙虾，带给市民更多美味体验。

成都农产品中心批发市场相关负责人表示，通过邀请省内外知名小龙虾养殖、加工、流通和餐饮企业到场深入交流对接，打通小龙虾产业链上下游渠道，推动以夏季爆品小龙虾为切入点，实现上下游全产业链间的互联与链接，打造“小品类、大供应”的供应格局，在以优质水产单品供应满足成都市民需求的同时，进一步丰富成都市民“菜篮子”。

下一步，市场将依托全国批发市场网络，进一步激发水产品市场活力，通过畅通上下游产业链，完善稳定高效的产销协作机制，共同打造协同联动、优势互补的区域发展共同体，助力提升成都国际美食之都的美誉。

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