彭州市“监管并促”确保校园食品安全

为进一步筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生饮食安全，彭州市市场监管局今年以来持续多举措做好校园食品安全工作。

规范化管理。健全学校进货查验、从业健康证等管理制度。实行食堂安全等级1-5级动态测评，对1-3级食堂加大检查频次并责令限期整改问题300余个。目前，全市86所学校食堂安全等级达4级以上、占比80%。

智慧型监管。将107所学校纳入食品溯源平台统一管理，实现学校食堂“明厨亮灶”工程全覆盖，并在70余个食堂设置家长体验区和志愿服务岗，通过查看台账、现场抽查、视频监督等方式，不定期对采购、贮存、供餐等环节进行监督检查。

拉网式排查。在开学前后、节假日等重要时间节点，采取“不打招呼、直击现场”方式，对全市学校食堂食材供应、清洗加工等情况开展全覆盖检查。截至目前，共组织检查285次，下达整改通知书5份、监督意见书120份。

（张宏路）

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