包厢免费酒水价格翻倍，密闭空间烫火锅卫生惹质疑 吃着火锅唱着歌…… 火锅KTV没你想的那么好

近来，成都“KTV火锅”吸引了不少年轻的吃货，一边唱歌，一边烫火锅，跨界玩法在引流量的同时，也引发了网友的质疑。90后晓雪在吃了一顿KTV火锅后抱怨：“4个人本来是冲着唱歌不收钱去的，结果一顿遭了1000多块钱”。

记者走访KTV火锅的酒水普遍偏贵

位于成都青羊区的一家KTV，旗帜鲜明地打起了“火锅KTV”的招牌。透过走廊两侧的窗户，一群年轻人正在包厢内唱歌。不过，以往放果盘和爆米花的桌子上，还放有一个电磁炉和许多由塑料盒装好的菜品。这家KTV的火锅，是与附近一家火锅店联合供应的。

除了火锅外卖的形式外，市面上更多的是另一种形式：主打“免费包厢吃火锅”。位于郫县一家KTV火锅内，一间间包厢的桌子，被商家改造成了电磁炉的餐桌，而在他们的店内，火锅菜品都由自家后厨供应。

包厢免费？却赚取双倍的钱

在一家打着“包厢免费唱歌”旗号的火锅KTV内，3-4人的K歌套餐208元，乍看之下，这个价格还算实惠，但细心的顾客注意到，这个套餐内并不包含任何酒水。除了必点的火锅套餐外，酒水则需另点。明显的是，火锅KTV里的酒水价格比普通店铺的酒水贵出很多。

业内人士透露，传统的KTV主要赚取顾客的酒水钱，而包厢的成本其实不足几十块。所以，跟传统KTV相比，KTV火锅虽打着包厢免费的旗号，但实际上，却讨巧地赚取了火锅加酒水双倍的钱。

密闭空间吃火锅是否卫生受关注

在KTV密闭的包厢里吃火锅，是否干净卫生？传统的KTV经营范围包括卡拉OK厅娱乐服务，食品则包括散装糕点、饮品等，如果在KTV内经营火锅，则需增加许可经营范围。

“火锅属于‘热食类’食物，要在KTV内经营火锅，则需根据餐饮食品经营许可申请流程，递交相关申请‘热食类’申请，随后会有专门的工作人员到店内查看经营环境，以确定是否符合经营要求。”相关部门的工作人员告诉记者。随后，记者致电一家KTV的负责人蒋女士。蒋女士透露，KTV已经开业3年左右，从去年开始引入了火锅生意。运营一年多以来，相比之前单纯做KTV生意，顾客有明显增多。

而当被问及包厢内的消防、通风设施等情况，对方以不方便透露为由挂掉了电话。而记者在启信宝上查到，这家店经营范围包括“散装食品”“糕点类食品自制”“自制饮品制售”等，而“热食类”并不在其可经营范围内。

封面新闻记者申梦芸

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