美食节新津分会场好吃好玩等着你

游客现场品尝鱼头火锅等美食

第十五届国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月自12月18日启动以来，全城美食商家纷纷“出招”，国际美食之都正上演一出全球游客年度盛典。作为本届美食节的重磅活动之一，昨日，新津安西鱼头火锅节分会场活动正式开启，好吃好玩等着你，鱼头火锅邀你“筷意恩仇”！

听说新津安西这个美丽的小镇有网红爆款火锅？没错！它就是新津安西的鱼头火锅！昨日下午，在一场长达5分钟的“安西日景”烟花秀中，新津安西鱼头火锅节热闹开启。记者在现场看到，趣味垂钓、猜灯谜、对诗词各种趣味活动吸引了不少游客。15家鱼头火锅餐饮企业厨师长现场制作鱼头火锅，更是让现场热气腾腾，香味四溢。

记者了解到，此次新津安西鱼头火锅节共有15家鱼头火锅餐饮企业参与。鱼头火锅节由新津县人民政府主办，县商投局、县文体广新局、安西镇人民政府承办，新津县餐饮协会、新津安西鱼头火锅协会执行。

据主办方介绍，“相较于以前由安西镇政府主办，今年的鱼头火锅节主动融入第十五届国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月，首次由新津县人民政府主办，旨在将‘鱼头火锅源·天府安西味’打造成为带动天府农博园渔博小镇农商文旅体融合发展的‘大IP’，进一步扩大安西鱼头美食知名度，提升鱼头火锅小镇美誉度，助推全域旅游大发展。”

安西鱼头火锅节期间，众多餐饮企业优惠不断。“在参与活动的所有店铺消费，均打8.8折优惠，送每位客人一双安西‘渔筷’；在尚岛鱼庄、渔家小院，开展欢乐垂钓、趣味垂钓活动，欢乐垂钓各类鱼种12元/斤，会节期间享受8.0折优惠；在渔家小院，开展游园活动，游客参与猜灯谜、对诗词活动，可到服务台集印章兑换奖品，集满5个印章赠送精美小食一份、集满8个印章赠送1条鱼……”分会场现场，活动主办方相关负责人介绍道。

随着昨日新津安西鱼头火锅节分会场活动正式开启，本届美食节掀起新的热潮。成都火锅，世界火锅。过去六天里，不论是“美食之都的国际对话”为成都国际美食之都建设献上锦囊妙计，还是星厨大师show中米其林大厨与川菜国际大师同台竞技，抑或是在郫都区战旗村设立的“乡村振兴体验会场”生动展示活色生香的“成都生活方式”，美食节作为精心打造的重大品牌节庆活动，已然成为国际美食之都成都彰显城市内涵、弘扬天府文化，奉献给全球游客的年度盛典。

本报记者 李艳玲 图由成都餐饮同业公会提供

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