“光盘行动”蔚然成风

□ 记者 徐婷

11月27日晚上，记者在主城区百牙路多个餐饮企业看到，每个餐桌都摆放了“文明餐桌，从我做起”“不剩饭、不剩菜”的标识牌，在包厢和楼梯口等醒目处张贴着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“厉行节约，反对浪费”等宣传标语。近年来，随着池州市深入推进“光盘行动”，节俭用餐、理性消费成为新的社会风尚，越来越多的市民成为“光盘行动”的实践者。

“现在餐饮浪费的现象越来越少了。”正在百牙路梁记粥铺用餐的赵曙光表示，“大家都文明了，氛围好了，点餐吃饭也不好意思浪费了。”

池州市餐饮（烹饪）业商会秘书长唐义旺告诉记者：“倡导节约型餐饮，文明餐桌，需要餐饮企业和消费者的共同参与，文明餐桌行动得到了200多家会员餐饮企业的响应。商会还组织会员餐饮企业开展点菜员和营养配餐员的培训工作，在服务过程中为顾客提出健康饮食、杜绝浪费的合理化建议。”唐义旺表示，餐饮（烹饪）业商会将充分发挥功能，协助各餐饮单位积极开展“光盘行动”、餐饮礼仪普及等活动。

据了解，在开展“光盘行动”同时，池州市不断强化餐饮行业食品安全管理和硬件设施建设，提升食品安全水平，印制发放各类宣传画11940张，文明餐桌提示牌28390个，各类台账记录本32640本。市食药监局等单位在全市范围内多次开展餐饮单位、农贸市场食品安全专项检查活动，重点检查是否销售过期、变质、伪劣食品，“三无”食品等，确保群众饮食安全。

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