做糯米圆子

贵池区城关小学秋浦分校205班王雯瑄

指导老师：耿毅频

腊月二十五那天，爷爷奶奶决定为年夜饭准备些糯米圆子。

奶奶先淘洗糯米，然后倒进电饭煲里煮，半小时后香喷喷的糯米饭就煮好了。接着开始搓圆子，只见爷爷奶奶先蘸些事先打好的蛋液涂在掌心，再抓一点糯米饭在手心里搓成圆形，我就跟着爷爷奶奶后面学了起来。一开始我做的圆子大小迥异，而且不怎么圆，但做了几个之后我就找到窍门了，和爷爷奶奶做的一样圆润，爷爷奶奶都夸我能干。我们一共做了五百多个圆子，其中一百个是我做的。

糯米圆子最后一道工序就是进油锅炸。奶奶将做好的圆子逐一放进烧热的油锅里，炸成金黄色后便可以捞起来了。刚出锅的圆子晾一会儿，拿一个放到嘴里，香脆可口，油而不腻。吃着亲手做的糯米圆子，不仅解馋，还有满满的成就感呢。

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