食品安全监管进一步加强

本报讯（通讯员钱雪梅） 民以食为天，食以安为先。从源头管控到餐桌治理，贵池区严把食品安全责任落实关，坚持将监督执法工作延伸至田间地头、食品药品生产经营企业仓储库和后厨，让监管跑在风险前面，实现了“产出来”和“管出来”两手硬。

去年，全区共查处食品违法案件289件，自行开发蔬菜二维码追溯查询系统1套，新建水产药残快速检测室6个、食品安全快检室5个，全区农产品质量安全追溯平台实现与省级对接，25家农产品生产加工主体建立并应用二维码溯源体系，生猪养殖场二维码耳标溯源采用率达100%。在36家食品生产经营企业试点建立了追溯体系，全年快检水产品520批次、食用农产品64448批次，处置检测不合格食用农产品2068批次。“去向可查可溯、责任可追可究”的食品安全追溯体系架构初步形成。

目前，国家级“农产品质量安全县”花落贵池；省级“餐饮质量安全街区（店）”创建工作成绩突出，全省仅4个市4条街区获此殊荣，主城区蓉城路榜上有名；明厨亮灶率学校食堂达到100%，大中型餐饮单位达到70%，全区食品安全总体形势持续平稳向好。

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