龙州中秋节前开展月饼卫生大检查

龙州讯 近日，为规范月饼生产经营市场，保护人民群众舌尖上的安全，营造一个欢乐、祥和、喜庆的团圆节日，龙州县食品药品监督管理局在上级食药监部门的部署下，针对当地的月饼企业、加工作坊和流通经营市场情况开展了专项大检查。

此次大检查是市、县食药监局两级共同行动，重点检查企业的生产现场、原辅料库、成品库的卫生、三防设施情况，检查月饼生产用的馅料、原辅材料、食品添加剂以及成品月饼的生产日期、保质期等产品标签标识，要求企业把好原材料采购关，严格落实生产、销售台账记录及出厂批批检验制度。对于月饼加工小作坊，县食药监局专门制定《龙州县月饼生产加工小作坊质量安全控制基本要求》，并于2015年8月26日、28日分两期召开全县月饼生产加工小作坊（含来料加工）约谈会，要求月饼加工小作坊按要求整改，整改合格的，向县食药监局提出小作坊备案申请，办理备案手续，未办理备案登记手续的，将责令停止生产。

截至目前，该县食药监局共组织15人次对辖区内持有月饼生产许可证4家企业进行100%全覆盖检查。另组织了52人次对龙州县城及下属各乡镇的65家月饼加工小作坊、连锁超市、食品批发点进行专项检查，其中对加工小作坊生产场地、生产场所环境卫生不符合规定的8家月饼加工作坊下达了责令停业整改通知书，发放了月饼来料加工记录表，要求加工坊必须如实填报来料加工人员名单、加工日期、住址、联系电话及加工数量，坚决不允许来料加工作坊和报来料加工人员把加工的月饼拿到市面销售；对超市及零售店销售的月饼进行标签标识、索证索票、进销售台账等进行检查。检查中还注重加强新食品安全法宣传教育工作，对各企业负责人、小作坊业主和流通经营店主进行面对面宣教，要求各业主及其加工人员取得健康证后方可上岗，要求来料加工作坊加强卫生管理工作，提高工作人员的卫生意识。（吴亨）

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