户户养黄牛 脱贫不用愁 ——定远县能仁乡养黄牛脱贫致富见闻

本报通讯员王贵东盛兴苏福龙本报记者李慧

冬日暖阳照耀下，在定远县能仁乡，村前庄后、田野旁、山坡上，随处可见大黄牛悠然啃草，小牛犊活蹦乱跳。走进村里，传来圈养黄牛的“哞哞”叫声，几家养牛大户正忙着加工花生秸秆，给牛准备过冬的饲料。

山场资源丰富、农作物秸秆充足、养牛历史悠久，凭借这些优势，能仁乡大力发展黄牛养殖，使黄牛养殖成为该乡脱贫攻坚的重要支柱产业。此外，每年春季、秋季都邀请畜牧专家来授课，组织全乡养牛户听课学习，提出“村村发展养牛业，户均力争一头牛”的脱贫致富之路，不少贫困户实现了“年头养牛，年尾脱贫”。目前，全乡年出栏黄牛1300头以上，其中养殖出栏30头以上黄牛的家庭养殖集散户达到了40户以上。

凉亭村石头圩村民组的贫困户李教荣、李玉英老两口今年67岁，前些年大儿子因病去世，大儿媳又被查出患有心脏病，前后动了两次手术，让这个家庭陷入贫困。2016年春，在乡政府和村委会的帮助下，李教荣、李玉英夫妇利用小额贷款3万元，买了2头黄牛。加上家里原有的2头牛，一年后发展到6头。去年卖牛收入1.8万元，今年又卖了1.38万元。

“这头小公牛现在就能卖5000元，喂到明年能卖到8000元。两头母牛来年又要产小牛了。”李教荣、李玉英高兴地盘算着，“感谢党和政府帮了我们大忙，现在我家的日子开始越过越好了。”

为促进养牛业良性发展，让发家致富和环境保护和谐共存，能仁乡将黄牛养殖与秸秆禁烧、环境保护紧密结合，在夏秋秸秆禁烧期间，组织全乡养牛大户到田间地头拉运秸秆，村民将秸秆送到养牛大户处加工，不仅使农作物秸秆得到了很好利用，更保护了环境。

绿化村养牛大户李加保从2007年开始大规模圈养黄牛，年存栏量60头左右。宰杀一头牛可获肉500斤，每斤可卖30元，一头牛能卖15000元，纯利润5000元。圈养一年成本约10万元，年纯收入可达20万元。“有效益我们就有动力，今年我不仅扩大养殖规模，还投资7万元购置饲料加工机，现正忙着帮村民花生脱果，目前已粉碎花生秸秆有10万斤。”李加保表示，午秋二季共回收秸秆几万斤，此举既提高了秸秆的综合利用率，又为扩大养殖提供了稳定的饲料来源。

此外，能仁乡还重点扶持养殖大户、养殖合作社，发挥合作社的优势和带动作用，解决贫困户缺少技术和销售渠道的难题。在养牛产业实施过程中，该乡要求农场、行政村（社区）成立专业合作社，吸纳贫困户入股经营，享受分红。

位于能仁社区的定远县鸿运养殖农民专业合作社，现喂养黄牛248头，自2011年开始规模化养殖黄牛133头，现在年出栏700至800头，一年纯收入达100多万元。厂里雇用的11名工人全是贫困户，按工作量每人每月工资2000至4000元不等。合作社目前已经带动30户贫困户养牛，在购买、喂养、销售等环节提供技术指导与帮助。结合“一村一品”扶贫项目资金20万元，正计划带动40户贫困户入股经营。合作社创办人王红斌告诉记者，养殖场准备春节后搬迁至山上，场地面积有100亩，采取全自动化机器圈养与山头散放相结合，力争做大做强产业和品牌。

据统计，能仁乡2014年共计脱贫23户86人，2015年脱贫172户706人，2016年脱贫356户896人。“过去三年，我们乡在脱贫攻坚工作中取得了较好成绩，养牛成功助力脱贫。今后，我们要在脱贫攻坚上继续下功夫，在养黄牛上做好文章，带动全乡脱贫致富。”乡长郭庆信心满满地说。

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