凤宝有只“金凤凰” ——安徽凤宝粮油食品集团总经理潘苗苗创业记

2006年，25岁的潘苗苗放弃留在上海的机会，回到家乡凤阳县府城镇，成为父亲潘万国辛苦经营的民营企业“凤宝粮油食品公司”的一份子，开始了在粮食加工行业的摸爬滚打，如今她已从初出茅庐的销售新兵、粮食加工行业的“门外汉”，蜕变成企业各项生产经营工作的组织者和领头人。回顾这十年，潘苗苗用两个字来概括：“坚持”。“既然选择了做粮食加工，我就会坚持做下去。”潘苗苗说。

父辈的创业始于上世纪70年代，经过30年的发展，公司十年前在凤阳经开区建设了150亩新基地，然而万事开头难，摊子铺开了，销路成了难题。为了了解行情，还在读书的潘苗苗跑遍了中国大部分省份，在一大批重点食品加工企业中寻找市场，很快就小有成绩。“不管人家需不需要面粉，都打电话、送样品，上门去推销。没想到这一步走对了，解决了大部分产量，这让父亲和公司的员工都很吃惊。”潘苗苗觉得自己找到了一条实现自身价值的路。2006年，刚从上海大学国际贸易专业毕业的潘苗苗毅然放弃留在大城市的机会，选择回家帮助父亲一同创业。

企业规模迅速扩张，新的销售渠道和销售网络亟待建立，潘苗苗加入企业后做的第一件事，就是实施“走出去”战略，走南闯北开发客户。经过几年不懈努力，公司与福建达利集团、克明面业等一大批大型食品加工企业建立业务关系，销路迅速打开，逐渐有了稳定的市场。潘苗苗也在边学边干中储备着市场资源和业务知识，成为粮食加工行业的行家里手。

在不断开拓市场的过程中，潘苗苗也一步步收获了更为丰满的自我和更加成熟的经营理念。“只有做出市场需要的粉，打出自己的品牌，才能实现产品增值，走上良性循环。”2011年，在充分了解市场之后，潘苗苗决定把企业的生产方向调整为民用粉专业化，这个决定也让企业迅速驶上发展的快车道。目前企业开发出的“凤宝牌”系列高精粉、超精粉、馒头粉、饺子粉、面条粉、麦心粉、面包粉、麦胚芽等八个系列30多个品种的产品，在市场上广受欢迎。

作为一名企业家，潘苗苗深知，产品能不能在市场上站稳脚跟，质量是决定性因素，而提升质量的关键在于加工工艺的技术革新。提起生产工艺的改进创新，潘苗苗兴致勃勃，俨然一个粮油技术专家：“去年我们投入一千万元完成了一次大的技术改造，叫做冷加工研磨工艺。过去，大家想提高效率，总是尽可能让机器多出产量，可我们反其道行之，把一天的产量降到500吨，生产中把物料摊薄，机器操作的温度就降下来，人工环节更易操作，这样面粉的稳定性就有了很大的提升，虽然成本提高了，但是产品在市场上供不应求。”

辛勤耕耘换来芬芳果实，2010-2012年，公司连续三年跻身全国小麦粉加工业50强企业，如今集团公司已发展成为农业产业化国家级重点龙头企业、全国放心粮油进社区示范工程示范加工企业、农业发展银行系统黄金客户、省粮食应急加工指定企业。站在新的起点上，潘苗苗有一个更大的理想：投资3.2亿元建设二期粮油食品产业园，走科技引领的现代农业发展之路。在潘苗苗眼中，那时的凤宝集团才真正犹如一只金灿灿的凤凰，在更广阔的天空中展翅飞翔。   （贾树琴） 

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