来安“十大名菜”揭晓

本报讯 5月9日，来安“十大名菜”评选新闻发布会在白云宾馆会议室召开，揭晓来安“十大名菜”榜单。省餐饮协会秘书长佘林明主持发布会；市餐饮协会名誉会长葛子同宣布来安“十大名菜”评选结果；县委副书记朱晓静讲话；副县长曹士东介绍了来安“十大名菜”评选情况。县领导许能龙、陆晓晴及来安“十大名菜”评选组委会成员、参赛企业，县内媒体参加发布会。

朱晓静说，十大名菜是来安的特色美食，扎根于来安的土壤，是来安劳动人民智慧与汗水的结晶，在来安历史上是值得大书特书的一笔，我们要从“弘扬传统文化、珍惜劳动成果”的角度，将十大名菜宣传好、推介好、传承好。刚刚出炉的来安“十大名菜”的前三名，被列入安徽省名菜，这是对来安特色美食的褒奖，也是对来安县委、县政府成功举办美食节的肯定。她希望各大餐馆将评选结果充分利用好，作为餐馆对外的招牌和营销的亮点，同时要加大创新力度，进一步丰富来安美食文化。

来安“十大名菜”榜单如下：雷官张志祥鸭宴馆的雷官板鸭、汊河凯悦明珠酒店的汊河牛肉、水口蓬莱鹅煲的水口鹅煲、舜山山里人饭庄的一网捞、半塔如意大酒店的全羊汤、玉明土菜馆的红火龙虾、白云宾馆的竹香公鸡、古月农庄的古月一绝、如家酒店的蛙式溜雀脯、景华生态园的私房酱烧鸭。此外，张山狗骨头被评为来安旅游名菜，汊河蟹黄包被评为来安名点。

（方平 吕华）

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