本报讯为做好学校食堂食品安全监管工作,保障广大师生饮食安全,近日,明光市市场监督管理局联合教体局开展2018年春节学校食堂食品安全专项检查。截至目前,共检查全市学校及幼托机构食堂17家,发放食品安全宣传册40余份,下发责令整改通知书3份,立案查处1家。
这次检查的重点是学校食品安全制度的建立和落实、食堂环境卫生条件、从业人员健康证、食品留样以及加工操作规范等安全隐患易发环节,督促各食堂在春季食品安全事故易发期,落实晨检,严格消毒保洁,做好防鼠防蝇。
检查中,他们组织学校负责人、食堂负责人、食品安全管理员、餐饮单位负责人和从业人员等开展食品法律法规知识培训,并要求学校开展食品安全应急演练,科学处置食品安全事故,防患于未然。
据悉,该市市场监督管理局将配备专人与市教体局建立长期联系,以问题为导向,定期开展学校食堂餐饮食品安全专项联合检查,推动校园餐饮食品安全监管工作常态化。(季坤李颖)
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