全椒餐企“掌柜”学食品安全

晨刊讯 为规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，近日，全椒县食药监局举办了中型及以上餐饮单位、企事业食堂负责人、食品安全管理员和厨师长食品安全培训班，70家餐饮单位“掌柜”参加培训。

培训班就常见的食物中毒防控、餐饮服务食品安全关键环节操作规范、食品安全与餐饮业的发展等相关内容进行了通俗细致的讲解。（倪世良 记者张开兴）

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