龙虾小镇“逆袭”记 全椒县二郎口镇做大做强稻虾连作生态产业引领脱贫致富

本报记者王 琼 通讯员沈 果

正值龙虾季，全椒县龙虾产业协会会长王如峰，这段时间忙得不可开交。

“这个时间段的小龙虾皮薄肉肥味美，是最适合吃小龙虾的季节。”他告诉记者，二郎口镇曹埠村每天早晨村里前来收购龙虾的车都要排队，最严重时，一堵就是几个小时。

从发展规模仅300亩到如今7.2万亩，从不到10人养殖小龙虾到近1500户，从亩均年纯收入不足800元到超过3000元，从我去找市场到市场来找我，自2006年起，二郎口镇大力发展以稻虾连作为主的生态农业，走上了稻虾共生综合种养的新型高效生态发展道路，实现一水两用、一田双收和农户增收创收，形成了集科研示范、苗种繁殖、龙虾养殖、冷链物流等于一体的产业化道路，助推小龙虾产业发展步入“快车道”，带动贫困户脱贫，引领村民致富，真正蹚出了一条从传统农业镇向富足龙虾小镇的逆袭之路。

小龙虾的大“钱”景

说到全椒小龙虾，不得不提起被当地人誉为“虾王”的王如峰。他是当地最早一批养殖小龙虾的农民之一，也是早在2006年就成立的全椒县龙虾产业协会牵头人。

产业的可持续发展必须依靠科技的支撑。二郎口人深谙此道。2007年，他们成立赤镇龙虾专家大院，聘请省专家、依托市里资源，坚持室内抓技术培训，田头技术试验示范，实行标准化、规范化种稻养虾。2009年至今，完成省级科技成果8项，发明专利7项，填补国内稻田养虾多项空白。同时，为将稻田养虾技术成果尽快推广应用，王如峰牵头建立500亩稻虾连作示范基地，目前，稻田养殖小龙虾已成为该县农村新型产业。

0.5万亩、1.3万亩、2.4万亩、4.4万亩……从2010年到2019年，二郎口镇稻虾连作面积逐年稳步增加，2019年底已达7.1万亩，占全县总面积的25%。其中，国家级稻渔综合种养示范区1个，5000亩以上示范片4个、千亩以上10个、百亩以上50多个。2019年龙虾产量2.1万吨，产值近6亿元，真正让圩区水田变成了致富活水，激活了乡村振兴的“一池春水”。

小龙虾的大品牌

“全椒龙虾”获批国家地理标志证明商标，“赤镇牌”小龙虾成安徽省著名商标，曹埠村“稻虾连作”模式被授予国家级稻虾连作一村一品模式，二郎口镇被省级认定为稻虾连作发源地、获批国家级稻渔综养示范区……从2006年探索实践至今，以王如峰为代表的“龙虾人”积极摸索实践总结提高、示范推广之下，二郎口镇小龙虾摘得的金字招牌举不胜举，究其根本在于对全椒小龙虾品质的自信。

“全椒小龙虾尤其是二郎口镇小龙虾肉质鲜嫩、质地饱满，在南京市场上批发价都高于其他地方。”王如峰说，一直以来，全椒县农业灌溉多引自水质更佳的长江水，特别是二郎口镇多处农田属于圩区，稻田里小龙虾喝的是长江水，再加上江淮之间独有的气候环境，龙虾品质自然更优良。目前，当地龙虾销售至全国各地，尤其是合肥、南京、上海、江苏等周边大城市，深受青睐。

酒香也怕巷子深。再好的品牌也离不开宣传的加持。5月8日至9日，一场以全椒小龙虾为主题的饕餮盛宴，邀请安徽各地的21位抗“疫”英雄来到全椒，共品全椒小龙虾、共赏椒陵美景、共感“儒林”文化，深切地表达对英雄的致敬和感谢，同时也是一次对全椒小龙虾最好的宣传。

小龙虾的大计划

二郎口镇古城村是一个贫困村，建档立卡贫困户53户。2017年5月，全椒县文旅局派驻扶贫专干蒋晋来到村里扶贫，2019年该村出列。因出色的表现和村民的信任，他从一名扶贫专干成为村党总支书记。

靠山吃山、靠水吃水。作为龙虾小镇里的一个村，蒋晋将脱贫攻坚、壮大村集体收入的重点放在稻虾连作，制定了发展小龙虾实现稳定脱贫的大计划。土地集中流转后，村里大力发展稻虾连作，目前养殖面积达3000多亩，占全村面积的50%。同时，还把村里稻虾连作的养殖大户吸纳入党组织，以先进带后进的方式，带领贫困户共同脱贫。

60多岁的滕道龙因病致贫，在村里宣传和养殖大户的带动下，2019年开始发展稻虾连作，当年只养了四五亩地。“村里是又送技术，又上门培训，还提供免息贷款，让我们贫困户坚定了脱贫的信心。”他说，当年通过稻虾连作收入翻番，在尝到甜头后，今年主动又从同村村民手里流转了5亩地，现在稻虾连作面积达到了10亩。

为了延伸龙虾产业链，提高产品附加值，拓展销售方式，在经过多方考察、衡量之下，2019年，该村新上了投资150万元左右扶贫项目龙虾“蒸煮线”。“今年底将实现年收益10万元，村集体经济的锅里有了，贫困户的碗里也会有。”蒋晋告诉记者。

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