作为非物质文化遗产申报中的“寿花”—— 寿宴中高雅的民间艺术品

晨刊讯 近日，笔者在天长市一寿宴上，惊见寿品中的绝品——寿花，那不同花瓣的玫瑰花、鸡冠花、万年青、菊花、含笑、宝石花，形态各异、婀娜多姿。艺人高超熟练的技艺，让人不禁赞叹民间的能工巧匠及民俗文化的深厚底蕴。

笔者几经周折，终于找到了“寿花”的制作者——天长市食品公司经理刘正。刘正出生于食品行业世家，他的父亲是原县食品厂的老职工，精通各种面品的制作工艺、加工方法，尤对面品中的寿花制作情有独钟。刘正从小喜爱寿花艺术，在父亲的耳濡目染下，刘正经过勤学苦练，在实践中不断提高和改进“寿花”的制作工艺、花色花型。20年前，他为亲友制作的“寿花”，就让一老者感叹：“我活到70多岁，还是第一次看到这么精致好看的‘寿花\’。”

据了解，寿花艺术源远流长，宋代《东京梦华录》等书中，就详细记载了当时制作、出售各种寿花的情况。在皖东地区，明清时的民俗活动已有寿花出现，因当时制作工艺简单，花色品种单一，没有很好地流传和推广开来。热爱寿花艺术的刘正，从父辈手中接过了差点失传的民间寿花的手艺。

刘正介绍，寿花是用面团制作出来的寿品花卉。制作寿花的过程中，尤以配色、制作叶片、组合成型最为讲究，没有巧妙的构思和细腻的手工技艺是做不出好作品的。刘正制作的寿花既是民间祝寿的佳品，又是供人欣赏的艺术品。目前，刘正的寿花艺术作为天长市民间的传统民俗文化，正在作为非物质文化遗产申报中。随着人们生活水平的提高，每逢晚辈给长辈祝寿，长辈给晚辈过生日等，寿花无疑是寿宴中最高雅的精神礼品。 （王树 文/图）

寿花传人刘正

图为刘正的面制寿花作品

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