专养土公鸡销往大城市

近日，笔者走进天长市杨村镇桥南村一家养鸡场，养鸡场老板戴宗绵和妻子华彩云正忙着将屠宰好的土公鸡，一只只装进塑料袋，准备送往南京几家大酒店销售。

戴宗绵曾想过外出打工，但后来觉得不如趁年轻在家乡创业更好。一次偶然的机会，戴宗绵和几个同学聚会，其中一位同学在江苏南京一家大酒店干了5年多的厨师，这位同学说，南京各大酒店红烧土公鸡十分走俏，并答应为他介绍销售渠道。

2013年春，戴宗绵到江苏淮安、常州等地养鸡场考察学习，调研行情，取经回来后，投资1.5万余元在自家屋后空闲地，建起了4个鸡舍大棚。鸡舍建成后，又投资3万余元，从淮安一家养鸡场购回了第一批500只半成品土公鸡来养殖，当地供电部门为其专门架设了600米长的电力专线，保障鸡舍大棚夜间照明。戴宗绵给我们算了一笔账：购买半成品土公鸡，每斤7元钱，每只土公鸡28元，他每批购买500只土公鸡，饲养一个月后屠宰销售，在大饭店每只土公鸡能卖到67.5元，公鸡毛也能卖上一笔可观的收入。除去各项成本，每只土公鸡可获纯利29元，一年10批半成品土公鸡共获利14万多元。

（周福连 景颖颖）

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