95%以上餐饮企业歇业 订单较去年下降7成以上 15元/斤 今年大竹“头茬香椿”遭遇尴尬……

今年春季雨水丰、阳光足，大竹特色农产品——香椿，不仅迎来丰收且品质较往年更高。然而，今年“头茬香椿”却遭遇尴尬——往年终端售价每斤上百元的“头茬香椿”，今年收购却跌到了15元，且来自全国各地的订单较去年下降70%以上。

昨日上午，记者在大竹县石河镇的香椿交易点看到，只有几个零星商家在收购“头茬香椿”。“相信明天还会有商家入驻，但肯定没有去年的市场那么兴旺。”大竹县香椿产业协会副会长严开刚告诉记者，受新冠肺炎疫情影响，今年香椿销售将面临前所未有的“低开”现象，导致种植户采摘销售香椿的热情不高。

“去年收购价最低都是每斤50元，今天每斤才15元……”石河镇炉山村的种植户陈英说，她家种植了1亩多香椿树。去年，这些香椿给她家带来了七八千元的收入。当天采摘了一背篓去卖，没想到收购价这么低，让她的心凉了半截。

“今年的香椿，品质特别好。”香椿批发商周先生告诉记者，今年春季雨水丰、阳光足，大竹香椿在迎来丰收的同时，品质也较去年上了一个台阶。特别是今年的“头茬香椿”，叶肉丰厚、颜色红艳、香味浓郁。虽然近年来大竹香椿凭借过硬的质量已走向全国，但今年来自全国的订货量较往年全面萎缩。

据大竹县香椿产业发展中心主任孙立介绍，早在2009年，大竹就获得“中国香椿第一县”称号，并取得四川省无公害蔬菜生产基地认证。目前，全县种植有10万余亩香椿。2019年，全县销售鲜香椿上万吨，产值突破3亿元，香椿全产业链产值超5亿元，种植户人均香椿年收入3500元以上，扶贫解困30个贫困村1.8万贫困户5.25万人，超过10万人吃上了“香椿饭”。

据了解，大竹香椿的销售终端，最主要是全国各地的餐饮企业。目前，受新冠肺炎疫情影响，全国95%以上的餐饮企业都处于歇业状态，导致终端客户需求剧减。同时，疫情还给香椿的物流运输带来了较大影响。大量的香椿鲜芽运输，必须选择冷链物流。往年一箱香椿的运费约为1.7元，今年涨到每箱2.5元都“运不出去”。

记者从大竹县香椿产业发展中心相关负责人处获悉，为应对今年香椿遇冷滞销的情况，市、县各级相关部门正在加大力度，采取强化采收管理、创新销售、宣传推广、市场稳定、配套保障等五大措施，共同抓好香椿采销工作。

□本报记者 程序

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