通川餐饮人品尝“清泉食品”味道

4月25日，通川区餐饮协会近100家会员代表，前往磐石镇达州市清泉食品公司，对该企业的生产工艺、流程进行了全方位考察。

“想不到腊肉汤圆是这样来的。”价值近200万元的汤圆生产链上，考察团了解到从块状的汤圆面团到玲珑剔透的汤圆成品的全过程，几乎是全机械化。“好吃好吃。”在品鉴现场，考察团成员品尝着清泉食品加工生产的精美食品，啧啧赞叹。

在随后的午宴交流会上，通川餐饮人就将清泉食品引到餐桌表现出了非常浓厚的兴趣。“这是地地道道的达州味道的一部分！”不少来访者建议尽快将清泉食品系列引入社区、超市，方便市民挑选品尝。

□达州日报社全媒体记者 戚劲松

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