中国厨师烹饪技艺大比武（西南赛区）比赛落幕 德阳名厨喜获一王两金两银佳绩

8月6日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨委员会承办的第二届中国厨师烹饪技艺大比武（西南赛区）在成都市成都职工大学拉开帷幕。德阳本地知名餐饮“鹭池会”名厨领衔出战，并以高水准的参赛作品，斩获一王两金两银的骄人成绩。

据悉，本次大赛是中国烹饪协会主办的2016年度规模最大、跨度时间最长、参与人数最多的全国性高规格厨艺大赛，以选手厨艺水平为评选标准。大赛在全国按行政区域共分6个赛区，其中，在成都举行的西南赛区比赛汇聚了来自云、贵、川、渝等各地300余位名厨竞技、交流。比赛共分为烹调、面点、凉菜、雕刻四个组别。经过激烈角逐，德阳本地知名餐饮“鹭池会”的面点参赛作品“栗香雪梨包”、“夏雨荷”，雕刻参赛作品“鹭池会”，烹饪参赛作品“春盎然”、“果果香牛肉配银鳕鱼”，凉菜参赛作品“豆豆的夏天”、“百花争艳妃子笑”从众多菜肴中脱颖而出，一举斩获本次大赛一王两金两银的优异成绩。其中，“栗香雪梨包”更是以面点类参赛作品第一名的成绩杀出比赛重围，荣获本届大赛“包子王”称号。

在10月的第26届中国厨师节期间，“鹭池会”各位名厨将和西南赛区的各位餐饮精英一起，代表西南赛区出战全国总决赛，参与三大项目冠、亚、季军的角逐，争夺“中华金厨奖”，争取行业内的至高荣誉。

林子

8月6日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨委员会承办的第二届中国厨师烹饪技艺大比武（西南赛区）在成都市成都职工大学拉开帷幕。德阳本地知名餐饮“鹭池会”名厨领衔出战，并以高水准的参赛作品，斩获一王两金两银的骄人成绩。

据悉，本次大赛是中国烹饪协会主办的2016年度规模最大、跨度时间最长、参与人数最多的全国性高规格厨艺大赛，以选手厨艺水平为评选标准。大赛在全国按行政区域共分6个赛区，其中，在成都举行的西南赛区比赛汇聚了来自云、贵、川、渝等各地300余位名厨竞技、交流。比赛共分为烹调、面点、凉菜、雕刻四个组别。经过激烈角逐，德阳本地知名餐饮“鹭池会”的面点参赛作品“栗香雪梨包”、“夏雨荷”，雕刻参赛作品“鹭池会”，烹饪参赛作品“春盎然”、“果果香牛肉配银鳕鱼”，凉菜参赛作品“豆豆的夏天”、“百花争艳妃子笑”从众多菜肴中脱颖而出，一举斩获本次大赛一王两金两银的优异成绩。其中，“栗香雪梨包”更是以面点类参赛作品第一名的成绩杀出比赛重围，荣获本届大赛“包子王”称号。

在10月的第26届中国厨师节期间，“鹭池会”各位名厨将和西南赛区的各位餐饮精英一起，代表西南赛区出战全国总决赛，参与三大项目冠、亚、季军的角逐，争夺“中华金厨奖”，争取行业内的至高荣誉。

林子

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