严禁向餐饮单位销售亚硝酸盐

本报讯为进一步加强亚硝酸盐销售使用管理，保障人民群众身体健康和生命安全，定西市政府办公室近日向各县区政府，市直各部门，省驻定各单位印发了《关于加强亚硝酸盐销售使用管理的通知》。 

《通知》要求，凡从事餐饮服务的单位和个人，包括集体用餐配送单位、小餐饮店、小吃店、快餐店、各类食堂和食品摊贩等一律禁止购买、使用、存放亚硝酸盐（包括含有亚硝酸盐成分的食品添加剂）。采购食盐必须从正规商业网点购买，严禁购买私盐，严禁使用来历不明的盐类物质。对发现违法违规经营、流通、使用、储存亚硝酸盐的单位和个人，要依法严厉查处。要严格管理亚硝酸盐的市场销售。各亚硝酸盐专营单位或个人在进货、保管、存放、销售等环节要建立健全索证索票制度、进货验收制度、销售登记制度，并建立完善经销台账（须保存２年以上），严禁向餐饮服务单位和个人销售亚硝酸盐。要建立健全亚硝酸盐安全使用制度。要加强对建筑企业、建筑工地亚硝酸盐的购买、使用和储存管理，落实、完善相应规章制度，明确各方责任，将使用、储存管理责任落实到具体岗位和个人。要切实加强食品安全知识宣传教育。

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